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* Hans Hauber

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Inhaber
1. Vollwertbäckerei Hans Hauber
6330 Kufstein, Lausbichl 2
Bäckermeister
Lebensmittel
20
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Profil

Zur Person

Hans
Hauber
17.04.1948
Kufstein
Susanne (1979), Heidi (1985), Johannes (1987) und Nina (1989)
Verheiratet mit Gertrud
Lesen, Reisen, Mountainbiken, Klettern, Schifahren, Schwimmen

Service

Hans Hauber
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Hauber

Zur Karriere

Zur Karriere von Hans Hauber

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach Abschluß der Pflichtschule absolvierte ich die Lehre zum Bäcker. Bereits ein Jahr nach der erfolgreich beendeten Lehre trat ich zur Meisterprüfung an, die ich mit Erfolg bestand. Anschließend übernahm ich den Betrieb meines Vaters. Im Jahr 1977 entschloß ich mich dazu, rein biologisches Vollkornbrot zu produzieren, und konnte mit dieser Idee das Geschäft aufbauen. Im Jahr 1989 wechselte ich den Geschäftsstandort an die Adresse Lausbichl 2. Inzwischen gründete ich mehrere Filialen und konnte das Unternehmen in eine wirtschaftlich stabile Phase manövrieren.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Hans Hauber

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Für mich bedeutet Erfolg, eine Idee, die man hat, trotz auftretender Schwierigkeiten durchzuziehen und damit erfolgreich zu werden. Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg? In erster Linie meine Konsequenz, die harte Arbeit die dahintersteht, und der Mut, neue Ideen auch zu verwirklichen. Außerdem habe ich die richtigen Menschen an den richtigen Orten angetroffen, was mir immer wieder in irgendeiner Art und Weise weitergeholfen hat.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Als ich mich dazu entschlossen habe, reines, biologisches Vollkornbrot zu backen, war dies eine sehr erfolgreiche Entscheidung.Ist Originalität oder Imitation besser, um erfolgreich zu sein? Auf jeden Fall ist Originalität besser, da man nur mit Individualität auf Dauer erfolgreich sein kann.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Wenn ich Menschen bei ihren Problemen, mit denen sie zu mir kommen, auch helfen kann, ist das für mich die größte Anerkennung.Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst? Ein schwerwiegendes Problem sind die Großanbieter, da ich mit deren Niedrigpreisen nicht mithalten kann. Leider fehlt mir zudem die Möglichkeit, mehr Aufklärungsarbeit in Bezug auf meine Produkte zu leisten.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Die Mitarbeiter spielen eine sehr große Rolle bei meinem Erfolg. Ich habe fast alle meine Mitarbeiter auch selbst ausgebildet.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Ich motivierte meine Mitarbeiter, indem ich sie für gute Leistungen auch lobe. Außerdem glaube ich, daß sich das in sie gesetzte Vertrauen ebenfalls motivierend auswirkt.
Wie werden Sie von Ihren Mitarbeitern gesehen?
Ich denke, daß ich von meinen Mitarbeitern ein wenig als Spinner empfunden werde. Aber ich werde respektiert und als Chef anerkannt.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Im Großen und Ganzen gelingt es mir sehr gut, beides unter einen Hut zu bringen. Es ist mir sehr wichtig, immer wieder Zeit für die Familie und für meine Hobbys zu finden.Wieviel Zeit verwenden Sie für Ihre Fortbildung? Für meine Fortbildung in Form von Backversuchen und Fachlektüre benötige ich täglich mindestens eine Stunde. Ich empfinde es als sehr wichtig, immer am Laufenden zu bleiben und sich permanent weiterzubilden.Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben? Man sollte konsequent seine Ziele verfolgen und sich nicht durch Rückschläge aus der Fassung bringen lassen.

Publikationen

Diverse Fachartikel in Regionalzeitungen.

Ehrungen

Mehrmaliger Goldmedaillengewinner beim österreichischen Brotbackwettbewerb.

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Sonntag 25 August 2019

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