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* Traude Zechmeister

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Inhaberin
Heurigenhütte Zechmeister
2380 Perchtoldsdorf, Hochstraße 64
Weinhauer
Speiselokale
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Profil

Zur Person

Traude
Zechmeister
26.12.1967
Baden
Edeltraud und Franz
Rosmarie (1992) und Katharina (1995)
Verheiratet mit Andreas
Kochen, Garten, Blumen, Lesen

Service

Traude Zechmeister
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Zechmeister

Zur Karriere

Zur Karriere von Traude Zechmeister

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach dem Besuch der Volksschule absolvierte ich das Gymnasium und in der Folge die Handelsakademie, die ich mit Auszeichnung abschloß. Da ich selbst aus einer Weinhauerfamilie stamme, belegte ich nach der Matura die Konzessionsprüfung für das Gastgewerbe. Ich heiratete, und da mein Mann Weinhauer ist, begannen wir einen gemeinsamen Betrieb neu aufzubauen. Seit zehn Jahren floriert unser erfolgreiches Heurigenrestaurant, und wir führen unseren Heurigen in klassischem Sinne mit großer Freude, bieten warme Speisen und produzieren selbst Weine.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Traude Zechmeister

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Das Schönste ist für mich die Zufriedenheit meiner Gäste, unsere Qualität loben. Nicht das Geld macht Erfolg aus, es ist höchstens ein angenehmer Nebeneffekt der Arbeit.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ich bin zufrieden.Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg? Permanenter Einsatz und großes Bemühen um maximale Qualität sind unabdingbar, um erfolgreich zu sein.Ist es für Sie als Frau in der Wirtschaft schwieriger, erfolgreich zu sein? Mein Mann und ich teilen uns die Arbeit auf. Wir haben ein partnerschaftliches Verhältnis.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Eigentlich wollte ich keine Weinhauerin werden, doch dann traf ich meinen Mann. Ich verwarf meine Studienpläne und ließ mich auf die Weinwirtschaft ein, mit der mein heutiger beruflicher Erfolg verbunden ist.Ist Originalität oder Imitation besser, um erfolgreich zu sein? Man lernt, wenn man mit offenen Augen durch das Leben geht. Etwas besser als andere zu machen ist natürlich erfolgversprechender als etwas bloß nachzuahmen.Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat? Mein Vater hat mich mit seiner starken Persönlichkeit bestimmt geprägt, doch habe ich meinen eigenen Stil gefunden.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Ich erfahre Lob von anderen Weinhauern, natürlich von Kunden und von Freunden.Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst? Es ist schwierig, qualifiziertes Personal zu gewinnen. Die Bestimmungen für Ausländer, um bei uns zu arbeiten, sind zu streng. Hier ist Liberalisierungsbedarf gegeben.Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus? Lernen kann man alles, wenn man will, insofern ist mir der Einsatzwille am wichtigsten.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Meine Mitarbeiter sind eigenmotiviert - wir sitzen im selben Boot und denken ähnlich. Unmenschliches verlangt keiner, uns verbinden gemeinsam bewältigte Aktionen.Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens? Unsere Speisen und Weine sind eine ebenso wesentliche Stärke wie das behagliche Ambiente. Freundlichkeit geht uns über alles. Als Familienbetrieb sind wir besonders bemüht.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Freundschaftlich und neutral.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Das ist kein leichtes in der Gastronomie, vor allem, wenn man Kinder hat. Zum Glück haben wir noch ältere Familienmitglieder wie meine Großmutter, die sich stets gerne den Kindern widmete, wenn ich beruflich besonders gefordert war.Wieviel Zeit verwenden Sie für Ihre Fortbildung? Leider bleibt derzeit wenig Zeit für Fortbildung.Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben? Gelassenheit lohnt sich, denn es gibt mehr als nur den Beruf. Die berufliche Selbständigkeit im Weinbau hat viele schöne Seiten.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich bin daran interessiert, den bestehenden Betrieb gut weiterzuführen.

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