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* Klaus Auer

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Eigentümer
Auris Café Shop
4550 Kremsmünster, Gablonzerstraße 40
Gastwirt
Kaffee u. Kuchen, Eissalons
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Profil

Zur Person

Klaus
Auer
27.03.1967
Maria
David (1994) und Elena (2000)
Lebensgemeinschaft mit Monika Rittberger
Fußball, Schifahren
Lehrlingsprüfer

Service

Klaus Auer
Werbung

Auer

Zur Karriere

Zur Karriere von Klaus Auer

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Ich lernte die Berufe Koch und Kellner in Tirol und arbeitete weitere 13 Jahre in Tirol im Gastgewerbe. Kellner war mein Traumberuf, und ich war seit meinem 15. Lebensjahr auf mich allein gestellt. Ich probierte alles mögliche aus, arbeitete in Restaurants, einem Nachtklub, einer Diskothek, einer Bar, einem Heurigen sowie als Koch in einem Golfclub, wovon ich sehr profitierte, aber irgendwann verlor ich das Vertrauen ins Gastgewerbe und fühlte mich ausgenutzt. Nur auf meiner letzten Station im Trend-Hotel in Linz fühlte ich mich wirklich wohl. Der damalige Restaurantleiter, Herr Feigl, überzeugte durch Fachwissen und konnte mich motivieren. Als das Hotel an die Arcotel-Kette verkauft wurde, änderte sich das Betriebsklima schlagartig, und ich fühlte mich wieder nur als Werkzeug benutzt, denn ich konnte mich nicht mehr kreativ einbringen. Als in Kremsmünster ein Lebensmittelgeschäft in Konkurs ging, reifte in mir die Idee, mich mit einem Café selbständig zu machen. Ich entwickelte mein Unternehmen langsam zu einer Mischung aus Café, örtlichem Treffpunkt, Trafik, Kartenbüro und Nahversorger mit kleinem Jausen- und Lebensmittelangebot.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Klaus Auer

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg ist für mich, daß meine Arbeit akzeptiert wird und Leute mich auf meine Arbeit ansprechen.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Zum Erfolg fehlt mir noch einiges.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Ich bin sehr zielstrebig und selbstbewußt und überlegte mir, wie ich Leute ins Lokal bringen kann. Weil ich mit einem fertigen Konzept zur Betriebsberatung der Wirtschaftskammer ging, wurde ich dort sehr gut beraten.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Der Erfolg hängt nicht nur von mir ab, sondern von meiner Partnerschaft. Ich bin für die Gastwirtschaft zuständig, während sich meine Lebensgefährtin vor allem um die Buchhaltung kümmert. Sie gibt mir Rückendeckung.
Ist Originalität oder Imitation besser, um erfolgreich zu sein?
Beides ist gut. Man kann nicht alles neu erfinden, sondern muß ein harmonisches Ganzes schaffen.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Das war mein Oberkellner während meiner Lehrzeit, der mir zeigte, wie man mit Fachwissen vor den Kunden glänzt und daß man die Persönlichkeit der Gäste akzeptieren soll. Es ist wichtig, wie man sich präsentiert. Geprägt haben mich Herr Feigl im Trend-Hotel und immer wieder meine Lebensgefährtin.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Die vielen Steuervarianten belasten Kleinunternehmer sehr. Großbetriebe werden gefördert, Kleinbetriebe von der Gemeinde nicht. Die Gewerbebehörde schützt Mieter mehr als Betriebe. Es werden einem sehr viele Steine in den Weg gelegt.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Das ist die Persönlichkeit. Wir kennen jeden Gast und haben etwa 70 Prozent Stammgäste, die ich schätze und deren Vorlieben ich kenne. Ich sehe jemanden aus dem Auto aussteigen, und wenn er im Lokal ist, ist sein Getränk fertig angerichtet. Ich gründete auch einen Sparverein, der 80 Mitglieder umfaßt, und wir veranstalten gerne Feste. Ich beschloß, daß unsere vom Ortskern getrennte Siedlung mit 2.000 Einwohnern einen eigenen Maibaum braucht und organisiere rundherum ein Fest. Die Leute akzeptieren und begrüßen das. Wir organisieren außerdem Rad- und Schitage und fahren gemeinsam weg, ich bringe Leute zusammen, die gemeinsame Interessen haben.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Man soll sich klare Ziele stecken, dahinterstehen und sich nicht vorschnell entmutigen lassen.

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