Bitte drehen Sie Ihr Smartphone auf die Breitbild-Ansicht
cst
51700-otti1
150374 - Ankenbrand
hübnerbanner
sigma
bondi
130431

 

* Kristin Alk

‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾

Gewerberechtliche Geschäftsführerin
Ruberl & Kucera
1090 Wien, Althanstraße 35
Modedesignerin und Köchin
Speiselokale
Banner

Profil

Zur Person

Kristin
Alk
15.09.1969
Wien
Maria und Primarius Dr. med. Gunter Peter
Pauline (1996) und Gudrun (1997)
Verheiratet mit Andreas
Laufen, Yoga, Schwimmen, Tauchen, Lesen, Garten, meine Kinder, Italienisch

Service

Kristin Alk
Werbung

Alk

Zur Karriere

Zur Karriere von Kristin Alk

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach dem Gymnasium besuchte von 1987 bis 1989 eine zweijährige Modedesignschule in Perugia/Italien. Danach begann ich in einem italienischem Großunternehmen, das Strickmodenkollektionen erzeugte, zu arbeiten. 1993 kehrte ich nach Wien zurück und leitete bis 1999 die Boutique Kali am Wiener Bauernmarkt. Ich gründete eine Familie, und da mein Mann sich 1996 für die berufliche Selbständigkeit in der Gastronomie entschied, erwarb ich nach dem Abschluß einiger Kurse 2001 als Köchin die Konzessionsprüfung für das Gastgewerbe. Gemeinsam führen wir seither das Restaurant Ruberl & Kucera im neunten Wiener Bezirk.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Kristin Alk

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Als Erfolg werte ich, wenn es mir gelingt, Arbeit und Privatleben bestmöglich zu gestalten.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ich erreichte, was ich mir vornahm, und das sehe ich als Erfolg.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Mich zeichnen vor allem Genauigkeit, eine gewisse Konsequenz und die Freude an den kleinen Dingen des Lebens aus. Ich habe eine positive Einstellung zum täglichen Leben und stecke bei Herausforderungen nicht den Kopf in den Sand, sondern setze dann auf meine Tüchtigkeit und Gestaltungsgabe.
Ist es für Sie als Frau in der Wirtschaft schwieriger, erfolgreich zu sein?
In meiner Branche habe ich es keinesfalls schwerer als Frau.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Im Zuge meiner Arbeit entwickelte ich mehr und mehr Selbstbewußtsein und traute mir in der Folge zu, mein eigenes Geschäft zu eröffnen.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Schon mein Großvater war beruflich mit einer Baufirma beruflich selbständig. Meine Mutter inspirierte mich bestimmt hinsichtlich meines Modebewußtseins. Meine Großmutter, die aus Leipzig stammte, faszinierte mich schon sehr früh, wenn sie von dem Lokal erzählte, in dem sie arbeitete. Mein Mann gab dann den Ausschlag, in die Gastronomie zu wechseln.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Die Sommermonate sind bestimmt eine Herausforderung für ein Lokal in einer Stadt, weil naturgemäß weniger los ist. Der Trend zum Sparen ist derzeit ebenfalls spürbar - es wird nicht mehr so viel ausgegangen wie früher einmal.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Mitarbeiter müssen von der Persönlichkeit zu unserem Stil des Lokals passen. Wichtig sind mir auch Geschick und Schnelligkeit.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Es gibt keine Chefallüren. Unsere Beziehung baut auf Vertrauen auf.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Unser Speisenangebot umfaßt hauptsächlich Südtiroler Spezialitäten. Mittags gibt es abwechslungsreiche Menüs, und ab 18 Uhr kann aus der Abendkarte mit warmen Speisen ausgewählt werden. Wir bieten unseren Gästen insgesamt 60 Sitzplätze.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Ein Au-Pair Mädchen unterstützt meinen Mann und mich im Haushalt und in der Kinderbetreuung. Ausgleich finde ich in sportlichen Aktivitäten und Entspannung bei Yoga.
Wieviel Zeit verwenden Sie für Ihre Fortbildung?
Ich besuche immer wieder persönlichkeitsbildende Fortbildungsveranstaltungen.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Gründet man ein eigenes Restaurant oder Geschäft, ist nach einer Grundausbildung gerade am Beginn hoher Arbeitseinsatz erforderlich. Wichtigste Voraussetzung für den Erfolg in jedem Bereich ist die Freude an der Tätigkeit.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Nach der Aufbauphase bin ich nun dabei, mehr Freizeit für mich zu gewinnen.
Ihr Lebensmotto?
Glücklich sein und leben!

Kommentare



Es wurden keine Kommentare gepostet.
Wenn Sie Kommentare abgeben möchten, registrieren Sie sich bitte gratis und loggen Sie sich ein.
Linktab

Link zum Interview von Kristin Alk:

ANDERE INTERESSANTE PROFILE

Wolf
Simak
Schragner
Lukas
Kotzian

 


Club Carriere

Enzyklopädie des Erfolges

Die bibliophile Rarität beinhaltet nicht nur die vollständige sozialpsychologische Analyse der Parameter und Faktoren des Erfolges aufgrund einer qualitativen Analyse, sondern auch ca. 1200 Interviews je Band. Die Komplett-Ausgabe umfasst 19 Bände, die auch einzeln erhältlich sind. Jeder der hier Interviewten findet sich in zumindest einem der Bände wieder. Es sind aber auch Interviewte in den Büchern veröffentlicht, die sich hier auf der Web-Site nicht mehr finden.

Weitere Informationen bitte
per e-Mail anfordern.

Geführte Interviews

45829

LOGIN-INFO

Als registrierter Besucher können Sie gratis auch Fachbeiträge lesen und Kommentare schreiben.

Als Club Carriere Persönlichkeit können Sie sich einloggen, die eigene Kontaktmöglichkeit zu anderen Persönlichkeiten freischalten und Fachbeiträge schreiben, um Ihre Kompetenz darzustellen.

Gold Mitglieder können darüberhinaus Ihr eigenes Profil verändern und Werbung schalten.

Details

Veröffentlichte Interviews

20931

Empfehlung

Empfehlen Sie eine Persönlichkeit zur Aufnahme in Club-Carriere, wenn Sie der Meinung sind, dass:

  • Öffentliches Interesse besteht
  • die Person als Vorbild für Berufseinsteiger dienen kann
  • das Berufsbild ein sehr Seltenes oder Ausgefallenes ist

Empfehlung verfassen

Aufgenommen werden Unternehmer, Führungskräfte und Persönlichkeiten aus folgenden Bereichen:

  • Wirtschaft
  • Verwaltung
  • Kunst
  • Kultur
  • Politik
  • Sport und
  • Klerus

Bei Kontakt ist es für uns hilfreich den Namen des Empfehlenden nennen zu können. Geben Sie also bitte, wenn möglich Ihren Namen an und vergessen Sie nicht auch Ihre Kontaktdaten anzugeben. Sie erleichtern unsere Arbeit auch, wenn Sie einige Stichwörter zum Empfohlenen vermerken. Danke!

Fotos und Logos

20931

TIP FÜR CLUB-CARRIERE MITGLIEDER

Loggen Sie sich ein, und verfassen Sie Fachbeiträge, um Ihre Kompetenz noch besser darzustellen.

Ihre Login-Daten wurden Ihnen bereits zugesandt. Gerne senden wir Ihnen diese auch nochmals zu.

ZERTIFIKAT

Club Carriere wurde ins
Auftragnehmerkataster als geeigneter
Dienstleister für die Republik Österreich
aufgenommen

Mission Statements

672

Kontakt

Algomedia Presseservice

Sterngasse 3
A-1010 Wien

  +43 699 1000 2211

  algomedia@club-carriere.com

DESIGNED BY ALGOPRINT MARKETING GMBH 2019 ©
Donnerstag 22 Oktober 2020

Cookies helfen uns bei der Bereitstellung unserer Dienste. Durch die Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies setzen.