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* Michaela Schimanko-Stiedl

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Inhaberin
Eden Bar - Michaela Schimanko-Stiedl
1010 Wien, Liliengasse 2
Gastronomin
Abendunterhaltung
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Profil

Zur Person

Michaela
Schimanko-Stiedl
22.02.1964
Wien
Christine und Heinz Werner
Marius (2002) und Zoe (2004)
Verheiratet mit Thomas
Vater Heinz Werner Schimanko, ein bekannter Wiener Gastronom
Theater, Sport, Bewegung
Inhaberin der Eden Bar.

Service

Michaela Schimanko-Stiedl
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Schimanko-Stiedl

Zur Karriere

Zur Karriere von Michaela Schimanko-Stiedl

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach der Matura begann ich das Studium der Rechtswissenschaften, entschloß mich jedoch nach einem Jahr, das Café Monarchie meines Vaters in der Walfischgasse in Wien zu führen. Danach war ich am Getreidemarkt in der Bürozentrale unserer Gastronomie-Familienbetriebe tätig, um auf diese Weise alle Betriebe kennenzulernen. Meine Brüder entschieden sich für eine akademische Berufsausbildung. 1989 übernahm ich die Führung der Kinobuffets der drei Kinos Gartenbau, Kolosseum und Cine Center. Meine Tätigkeit war sehr erfolgreich, und ich konnte fünf weitere Kinobuffets dazu übernehmen. 2000 gab ich die Buffet-Kette ab, kaufte die Reiss Bar und übernahm im Jahr 2001 die Eden Bar von meinem Vater. 2002 und 2004 kamen meine Kinder zur Welt. Im Jahre 2008 verkaufte ich die Reiss-Bar.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Michaela Schimanko-Stiedl

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet für mich, Ausgeglichenheit zwischen Beruf und Privatleben zu erreichen. Ich jage dem Erfolg nicht hinterher. Meine Mutter kämpfte acht Jahre vergeblich gegen den Krebs. Diese Zeit prägte mich, und ich bin sehr dankbar, gesund zu sein und arbeiten zu dürfen.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Ich hatte das Privileg, in einem gesicherten sozialen Umfeld aufzuwachsen und gute Rahmenbedingungen vorzufinden. Trotzdem mußte ich meine Fähigkeiten unter Beweis stellen, was ich mit meiner Lern- und Leistungsbereitschaft sowie emotionaler Intelligenz auch schaffte.
Ist es für Sie als Frau in der Wirtschaft schwieriger, erfolgreich zu sein?
Frauen sollen sich ihrer Stärken bewußt sein und diese entsprechend einsetzen. Ich persönlich kann mich nicht beklagen.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Derzeit darf ich eine ganz tolle Anerkennung als Mutter erfahren, wenn mein Sohn sagt, Mama, ich hab dich lieb. In beruflicher Hinsicht dürfen wir mit treuen Stammgästen rechnen.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Wir bemerken, daß der Mittelstand wegbricht und sich deshalb der Markt verkleinert.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Das Umfeld sieht mich als starke Frau.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Ohne gute Mitarbeiter wäre der geschäftliche Erfolg nicht möglich.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Ich wähle die Mitarbeiter mit meinem Mann aus. Wenn die fachlichen Voraussetzungen stimmen, entscheidet primär das Gefühl. Die Kollegen fühlen sich wohl und arbeiten gerne in unserem Betrieb.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Wir sind das einzige Lokal in Wien, das 6 Tage pro Woche unseren Stammkunden in Wiens letzter klassischer Tanzbar, Live-Musik bietet.
Wieviel Zeit verwenden Sie für Ihre Fortbildung?
Diese Zeit ist eigentlich nicht meßbar. In der Gastronomie lernt man täglich dazu. Als selbständige Unternehmerin kann ich auf langjährige Erfahrung in der Gastronomie verweisen, die durch nichts zu ersetzen ist.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Um in der Gastronomie zum Erfolg zu kommen, sollte man so früh wie möglich beginnen, um Erfahrung zu sammeln. Weiters bedarf es ausgeprägter Kommunikationsfähigkeit und ein hohes Maß an Flexibilität.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Auch zukünftig werde ich den Stil des Lokals beibehalten, denn unsere Stammgäste schätzen das einzigartige Ambiente.

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