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* Anita Widhalm

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Inhaberin
Gasthaus Widhalm
3910 Großglobnitz, Großglobnitz 17
Gastwirtin
Speiselokale
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Profil

Zur Person

Anita
Widhalm
05.02.1959
Groß Globnitz
Berta und Ernest Leander
Johannes (1982), Verena (1988) und Werner (1992)
Verheiratet mit Johann
Beruf, Familie

Service

Anita Widhalm
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Widhalm

Zur Karriere

Zur Karriere von Anita Widhalm

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach Abschluß der Pflichtschule absolvierte ich die Lehre zum Kellner im gastronomischen Betrieb meiner Eltern, dem Gasthaus Widhalm in Groß Globnitz. Mit 19 Jahren legte ich die Konzessionsprüfung ab und übernahm das Gasthaus. Nach sechs Jahre stellte sich mir die Frage, ob ich den Betrieb renovieren oder schließen sollte, und 1992 entschieden mein Gatte und ich, daß die Renovierung und völlige Neugestaltung des Betriebes erfolgen sollten. Aus heutiger Sicht war dies die richtige Entscheidung. Wir beschäftigen heute sieben Mitarbeiter.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Anita Widhalm

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Wenn ich imstande bin, meine gesteckten Ziele zu erreichen, bedeutet das mich Erfolg.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ich würde sagen, daß ich zur Zeit mit der Entwicklung des Unternehmens zufrieden bin.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
In meinem Mann habe ich den idealen Partner für den Betrieb gewonnen. Aber auch meine ganze Familie insgesamt und meine ausgezeichneten Mitarbeiter sind für den Erfolg dieses gastronomischen Betriebes ausschlaggebend. Weiters ist es wichtig, daß schon am Beginn einer Unternehmensumgestaltung eine solide Finanzbasis vorhanden ist, um für unvorhergesehene Schwierigkeiten gewappnet zu sein.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Ich begegne Herausforderungen rasch, analysiere die Situation und treffe dann eine besonnene Entscheidung.
Ist es für Sie als Frau in der Wirtschaft schwieriger, erfolgreich zu sein?
Auf mich persönlich trifft das sicher nicht zu.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Die Entscheidung, umzubauen, war eine erfolgreiche, denn unmittelbar nach der Neueröffnung des Gasthauses stellte sich sofort die erwünschte Wirkung ein. Zu diesem Zeitpunkt hatte ich das Gefühl erfolgreich zu sein, wobei dieser Begriff höchst subjektiv ist.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Die unbedingt zu treffende Entscheidung zwischen Schließung oder Neugestaltung war eine Schlüsselsituation, und ich entschied absolut richtig.
Ist Originalität oder Imitation besser, um erfolgreich zu sein?
In der Regel denke ich, das Originalität der zielführende Weg ist, denn Imitationen sind negativ behaftet, obwohl man Gutes und Bewährtes durchaus übernehmen kann, wobei man es neu interpretieren sollte.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Meine Familie, insbesondere mein Vater, hat mich in Hinblick auf das Gastgewerbe wesentlich geprägt.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Ich bekomme von meinen Gästen immer wieder positives Feedback, und dieser Ausdruck von Zufriedenheit ist mir die wichtigste Anerkennung.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Ich denke, daß ich sehr positiv gesehen werde.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Eine überaus große, denn alle ziehen an einem Strang und leisten damit eine besonders gute Teamarbeit.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Teamfähigkeit ist mir in dieser Beziehung am wichtigsten.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Wir haben insgesamt ein sehr gutes Betriebsklima, und ich gebe positive Reaktionen und Anerkennungen der Gäste dem ganzen Team weiter.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Man kann behaupten, daß dieses Gasthaus eine neben seinen kulinarischen Stärken auch sozialen kulturellen Aufgaben gerecht wird. Es ist neben seiner Hauptfunktion auch ein kommunikativer Anziehungspunkt und Stätte des gegenseitigen Austausches.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Mein Privatleben gestaltet sich etwas dürftig, doch die wenige Zeit, die mir zur Verfügung steht, kann ich mit meinen Beruf ganz gut vereinbaren.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Mein Mann und ich erweitern derzeit das Angebot. So möchten wir zwei große Schulen beliefern und stehen in Verhandlung mit einem Eislaufplatz, wo wir die gastronomische Betreuung der Gäste übernehmen wollen.

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