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* Johanna Fleischanderl

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Inhaberin
Gasthaus zur Kirchenwirtin
3371 St. Martin 17
Köchin, Kellnerin
Speiselokale
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Profil

Zur Person

Johanna
Fleischanderl
31.12.1968
Amstetten
Maria und Ernst
Michael (1990)
Verheiratet mit Josef
Handarbeiten, Lesen

Service

Johanna Fleischanderl
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Fleischanderl

Zur Karriere

Zur Karriere von Johanna Fleischanderl

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
1985 legte ich erfolgreich die Lehrabschlußprüfung zur Köchin/Kellnerin ab, und 1987 die Konzessionsprüfung. Im Jahr 1993 übernahm ich den elterlichen gastronomischen Betrieb, den bereits mein Urgroßvater Franz Fleischanderl 1881 als Bäckerei erworben und dann als Gast- und Landwirtschaft weitergeführt hatte. 1920 wurde das Gasthaus von meinem Großvater übernommen, der es 1960 schließlich an meinen Vater weitergab. 1961 wurde der Betrieb um einen Tanzsaal und Räumlichkeiten im ersten Stock erweitert. 1971 wurden Küche, Treppe und die Räume im Obergeschoß renoviert. Als ich 1993 das Haus übernahm, gab ich die Landwirtschaft auf und modernisierte Gastzimmer und Küche. 2001 wurden der neue Gastgarten und Parkplätze angelegt. 2002 wurde rechtzeitig zu unserer Hochzeit der Tanzsaal modernisiert und mit Ton- und Lichtanlage ausgestattet, und seit einiger Zeit werden dort Konzerte, Ausstellungen und andere kulturelle Events veranstaltet. Unser Veranstaltungssaal bietet Platz für bis zu 300 Personen, und im Gastzimmer befindet sich eine Originaltram aus dem Jahre 1640.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Johanna Fleischanderl

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet für mich, eine Tätigkeit auszuüben, die mir und meinen Gästen Freude bereitet.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Da ich sehr selbstkritisch bin, fällt es mir nicht wirklich leicht, diese Frage mit Ja zu beantworten, doch insgesamt kann ich mich doch als erfolgreich bezeichnen.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Die Liebe zu meinem Beruf und die Freude an der Betreuung unserer Gäste waren sicherlich für meinen Erfolg entscheidend.
Ist es für Sie als Frau in der Wirtschaft schwieriger, erfolgreich zu sein?
Ich persönlich hatte als Frau keine Schwierigkeiten, mich im Berufsleben zu behaupten.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Ich fühlte mich kontinuierlich immer erfolgreicher - und vor allem dann, als mein Mann sich ebenfalls sehr für unser Unternehmen engagierte, und wir aufgrund unserer regelmäßigen Veranstaltungen und Events im Bereich Musik, Tanz und Kabarett neue Gäste dazugewinnen konnten.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Die schrittweise Renovierung und Neuadaptierung der Räumlichkeiten war eine notwendige und erfolgreiche Entscheidung.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Die wichtigste Anerkennung erhalte ich von meinen Gästen, die oft noch nach einem Jahr von einem gelungenen Abend bei uns sprechen.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Unsere Mitarbeiter spielen eine wesentliche Rolle, da sie meine Geschäftsphilosophie auf sehr gute Art und Weise vertreten.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Großen Wert lege ich auf Teamfähigkeit, einen freundlichen Umgang mit unseren Gästen und deren hervorragende Betreuung.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Ich pflege ein partnerschaftliches und kollegiales Verhältnis zu meinen Mitarbeitern, was für ein gutes Betriebsklima sorgt und auch die Motivation fördert.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Wir sind sehr flexibel, auch was die Speisekarte betrifft. Bei unseren Gästen findet dies natürlich großen Anklang.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Die Vereinbarkeit dieser beiden Bereiche funktioniert ganz gut, wobei eine tatsächliche Trennung selten stattfindet.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Man soll sich immer wieder neue Ziele stecken, aber auch in der Lage sein, die bereits verwirklichten Vorhaben zu genießen.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte das Unternehmen weiterhin so erfolgreich leiten wie bisher und das Erreichte absichern.

Ehrungen

Veranstaltungspreis 2004

Mitgliedschaften

Ortsvereine

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