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* Eva Kollecker

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Angestellte
Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH
A-2483 Ebreichsdorf, Wienerstraße 114
Fleischwarenverkäuferin
Lebensmittel
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Profil

Zur Person

Eva
Kollecker
31.03.1953
Wien
Otto und Friederike
Markus (1974) und Sabine (1977)
Verheiratet mit Werner
Pferdesport: Fahren mit Einachser-Sportwagen, Hindernisfahren mit Pferdebuggy, Aufzucht von exotischen Pflanzen, Lesen, Kochen

Service

Eva Kollecker
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Kollecker

Zur Karriere

Zur Karriere von Eva Kollecker

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Von 1967 bis 1970 besuchte ich die Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Frauenberufe und absolvierte anschließend im elterlichen Betrieb eine Lehre zur Fleischverkäuferin. 1974 heiratete ich meinen Mann Werner, den Besitzer der Wurstwarenerzeugung Markus Kollecker & Sohn. Nach der Geburt meines Sohnes im selben Jahr half ich beim Aufbau und der Betreuung von acht Filialen in Wien, Schwechat und Mödling mit. 1977 kam unsere Tochter zur Welt, danach bauten wir bis 1982 weitere drei Fleischfilialen auf. Im Jahr 1992 verkauften wir das gesamte Filialnetz mit Ausnahme einer Niederlassung im dritten Wiener Gemeindebezirk. Wir sind spezialisiert auf Frischwurstprodukte, also Schinken, Knackwurst, Frankfurter, Klobasse und ähnliches. Neben dieser Filiale betreiben wir außerdem einen Großhandelsstand im Fleischzentrum St. Marx und betreuen unsere Großhandelskunden im Raum Wien, Burgenland und in der Steiermark. Wir beliefern Fleischereien und Gastronomiebetriebe.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Eva Kollecker

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Eine gesunde, glückliche Familie und Spaß an der Arbeit - das ist mein Erfolg im Leben. In diesem Sinne sehe ich mich auch als erfolgreiche Frau.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Ich habe den richtigen Mann kennen- und lieben gelernt. Wir kommen aus derselben Branche und haben das Unternehmen in über 30 Jahren gemeinsam aufgebaut. Das verbindet und hat sicherlich auch meine berufliche Laufbahn stark geprägt.
Ist es für Sie als Frau in der Wirtschaft schwieriger, erfolgreich zu sein?
Vielleicht war es vor 20 Jahren noch schwieriger, aber ich habe heute keinerlei Probleme. Ich bin in der Branche fest verankert und anerkannt.
Ist Originalität oder Imitation besser, um erfolgreich zu sein?
Ich halte Originalität für den besseren Weg. Man soll sich selbst treu bleiben und konsequent seine eigenen Ziele verfolgen.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Die schönste Anerkennung ist, wenn die Kunden gern zu uns einkaufen kommen und mit unseren Produkten zufrieden sind. Zu manchen Stammkunden baut man ja auch eine persönliche Beziehung auf. Sie kaufen nicht nur die Wurst bei uns ein, sondern wollen manchmal auch über ihre Sorgen und Wehwehchen plaudern.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Die Auflagen durch die EU sind sehr umfangreich und nicht immer nachvollziehbar. Bei Erfüllung aller Vorschriften benötigt man wesentlich mehr Platz.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Sowohl in der Produktion als auch im Verkauf sind die Mitarbeiter ein wesentlicher Bestandteil des Erfolges. Wir sind alle mit Freude bei der Arbeit, daher sind wir auch erfolgreich.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Ich bin für das Verkaufspersonal zuständig, und hier sind Fachkenntnisse und freundliches Auftreten die wichtigsten Kriterien. Wir bilden aber auch Lehrlinge aus. Sie müssen Interesse am Beruf und ebenfalls ein sympathisches Wesen mitbringen.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Haben meine Mitarbeiter besonders gut und fleißig gearbeitet, werden sie natürlich gelobt. Die Anerkennung der erbrachten Leistung ist sehr wichtig.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Die hohe Qualität unserer Produkte ist die Grundvoraussetzung für den Erfolg. Damit allein kann man am Markt aber nicht bestehen, daher setzen wir sehr stark auf Kundenservice. Wir liefern beispielsweise auch nach Hause, falls eine Kundschaft mal etwas vergessen hat, auch am Samstag. Zufriedene Kunden und Spitzenqualität sind der Schlüssel zum Erfolg.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Als die Kinder noch klein waren, erhielt ich zusätzliche Unterstützung aus der Verwandtschaft. Aber auch später kam ich mit der Doppelbelastung Beruf und Familie gut zurecht. Es ist alles nur eine Frage der Organisation.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Menschen, die im Verkauf arbeiten, sollten sich um etwas mehr Freundlichkeit bemühen. Ein Lächeln kostet nichts.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ein anstehendes Projekt in nächster Zeit ist der Umzug unserer Filiale in St. Marx nach Inzersdorf auf das Gelände des Großgrünmarktes.
Ihr Lebensmotto?
Nur wer seine Träume lebt, kann seine Sehnsucht stillen.

Ehrungen

Österreichische Meisterin im Pleasure Driving 2001 und 2002

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