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* Antonio Costantin

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Inhaber
Ital. Eissalon Costantin Antonio
4600 Wels, Stadtplatz 53
Speiseeiserzeuger
Kaffee u. Kuchen, Eissalons
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Profil

Zur Person

Antonio
Costantin
14.05.1945
Wien
Pietro und Maria
Diego (1971), Christian (1977) und Angela (1981)
Verheiratet mit Daniela
Holzmaskenschnitzen, Holzschlägerarbeiten
Filialbetrieb in Wels.

Service

Antonio Costantin
Werbung

Costantin

Zur Karriere

Zur Karriere von Antonio Costantin

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Geboren wurde ich als Sohn einer italienischen Familie in Wien, wuchs jedoch großteils in einem Tal in der Nähe des Dolomitengebirges in Norditalien auf, wo ich auch meine Schulausbildung absolvierte. Nach Abschluß der Pflichtschule stieg ich in die Fußstapfen meines Vaters und erlernte ebenfalls den Beruf des Speiseeiserzeugers. Dieser Beruf hat in meiner Familie eine große Tradition und bescherte ihr auch große Erfolge. Ich bin Speiseeiserzeuger in vierter Generation. Mein Vater betrieb auch einen Eissalon in Wien, den ich dann übernahm. Als meine Eltern ins Rentenalter kamen und der Weg Wien - Italien mit dem Auto immer beschwerlicher wurde, beschloß ich, nach Wels zu gehen und mich dort niederzulassen, um näher und öfter Kontakt zu meinen Eltern und meiner Familie zu haben. Ich hatte das Glück, zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein und konnte im Jahre 1986 meinen eigenen italienischen Eissalon in Wels eröffnen. Leider verstarb kurz darauf mein Vater, doch meine Mutter kam noch in den Genuß, die positive Entwicklung meines Eissalons in Wels mitzuerleben.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Antonio Costantin

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet für mich, ein gutgehendes Geschäft zu besitzen und ein harmonisches Familienleben zu führen. Man muß sich stets auch die kleinen Erfolge vor Augen halten, um Kraft für neue Erfolge zu bekommen. Glück und Zufall gehören jedoch genauso dazu.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ja, im Sinne meiner Definition sehe ich mich als erfolgreich. Mein Sohn hält die Tradition aufrecht, worüber ich mich auch sehr freue. Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg? Unser Wissen, unsere Kreativität und die Qualität unserer Produkte waren wesentlich. Wir sind nicht auf den industriellen Zug aufgesprungen, sondern produzieren nach wie vor Speiseeis nach alter Tradition. Unser Geschäft ist äußerst sauber und ordentlich, um für die Gäste anziehend zu wirken. So haben wir auch immer wieder in eine neue Einrichtung investiert, um modern und attraktiv zu bleiben.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Durch den Zusammenhalt in der Familie können wir jegliche Herausforderungen sehr gut bewältigen.Ist Originalität oder Imitation besser, um erfolgreich zu sein? Uns zeichnet Originalität aus. Wir kreieren ständig neue Geschmacksrichtungen und reagieren auf Trends am Markt. Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat? Da meine Familie auf eine lange Tradition als Speiseeiserzeuger zurückblicken kann, wurde ich von dieser Seite entscheidend geprägt. Auch mein Sohn hat sich dafür entschieden, die Familientradition weiterzutragen, und übt diesen Beruf in fünfter Generation aus. Vorbilder gab es in meiner Heimat Italien - in jenem Tal in der Nähe des Dolomitengebirges, aus dem ich stamme, sind ganze Dynastien von Speiseeiserzeugern groß geworden, die ihre Fertigkeit in die ganze Welt hinausgetragen haben. Italienisches Speiseeis ist weltweit der Maßstab geworden, obwohl der Ursprung der Eiserzeugung in den USA liegt.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Unsere treuen Kunden, die vielen freundlichen Worte und die herzliche Aufnahme in der schönen Stadt Wels sind für mich Zeichen der Anerkennung.Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst? Gute Lagen, z.B. in Fußgängerzonen, sind für Eissalons leider unerschwinglich geworden.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Man sieht mich als freundlichen Mitbürger, der nie grantig ist und immer ein sonniges Lächeln hat, auch bei Schlechtwetter.Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens? Wir stellen unser Speiseeis nach alter Tradition her, verwenden nur natürliche Zutaten, keine Konservierungsmittel und keine Farbstoffe. Unsere Eissorten werden täglich frisch erzeugt, die Verwendung frischer Früchte und die Schaffung immer neuer Eiskreationen haben uns bekannt gemacht. Die freundliche Bedienung unter Einsatz der ganzen Familie stellt unsere Kunden zufrieden und hat uns eine große Zahl langjähriger Stammkunden eingebracht. Darüber sind wir sehr glücklich.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Ich hole mir meine Kraft aus der Familie. Ein Hobby, das ich sehr gerne ausübe, ist die Schnitzerei von Holzmasken. Auch bei Holzarbeiten im Wald fühle ich mich sehr wohl und übe sie auch gerne zur körperlichen Fitneß aus.Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben? Meines Erachtens ist es wichtig, sich neuen Technologien gegenüber aufgeschlossen zu zeigen, sich aber nicht von zu vielen technischen Hilfsmitteln wie Handy und Computer abhängig zu machen. Es ist immer wieder schön, wenn sich Jugendliche bei uns im Salon treffen. Auch sollte man Traditionen wahren, und ich sehe unsere Familientradition als Geschenk meiner Vorfahren, das ich weiterführen darf.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte mehr in den Hintergrund treten und das Geschäft mehr den Kindern überlassen. Ganz werde ich es aber nicht lassen können - ich hatte zwar schon einen Vorgeschmack auf die Pension in Italien, doch gänzlich in Pension zu sein, kann ich mir noch nicht vorstellen. Ich möchte mit Rat und auch mit Tat gerne auf Wunsch der Familie zur Verfügung stehen.
Ihr Lebensmotto?
Den Humor immer behalten.

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