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* Christopher Bhatia

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Inhaber
Bhatia Bar-Restaurant
1040 Wien, Mühlgasse 20
Gastronom
Speiselokale
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Profil

Zur Person

Christopher
Bhatia
14.11.1976
Wien
Klassischer Gesang, Oper, Lesen

Service

Christopher Bhatia
Werbung

Bhatia

Zur Karriere

Zur Karriere von Christopher Bhatia

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach Abschluß der Pflichtschule begann ich mit der Lehre zum Einzelhandelskaufmann, merkte jedoch bald, daß meine Interessen in die musikalische Richtung gingen. So studierte ich Gesang und Klavier am Wiener Konservatorium. Um mein Studium finanzieren zu können, arbeitete ich nebenbei in der Gastronomie. Im Verlauf dieser Tätigkeit reifte in mir schließlich der Wunsch, ein eigenes Lokal zu betreiben. Im Februar 2007 gelang es mir, unter guten Voraussetzungen das Bhatia Bar-Restaurant zu eröffnen. Für den Erfolg des Betriebes fällt meinem Küchenchef, Bekim Berisha, eine wichtige Rolle zu.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Christopher Bhatia

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Meiner Meinung nach verändert sich die Erfolgsdefinition im Laufe des Lebens - in jedem Lebensabschnitt bedeutet Erfolg etwas anderes. Im Moment strebe ich die erfolgreiche Entwicklung und Führung des Lokals an.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ich glaube, auf einem erfolgreichen Weg zu sein.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Nach den Erkenntnissen, die ich gewonnen habe, sind Leistungs- und Lernbereitschaft die Erfolgsbasis. Flexibilität hilft dabei, notwendige Korrekturen zur Zielerreichung durchzuführen.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Ich versuche, jenen Herausforderungen, die der Alltag mit sich bringt, mit positiver Einstellung und Lösungsbereitschaft zu begegnen.
Ist Originalität oder Imitation besser, um erfolgreich zu sein?
Wir suchen die Originalität.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Für mich bedeutet es Anerkennung und Bestätigung meiner Leistungen, wenn sich sowohl Gäste als auch Mitarbeiter wohl fühlen und zufrieden sind.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Es ist ein großes Problem, gute Leute zu finden, speziell was die Küche betrifft.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Menschlichkeit ist ein Wert, der auch im Beruf zum Tragen kommen sollte. Ich denke, daß man meine soziale Kompetenz schätzt.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Mir ist wichtig, daß meine Mitarbeiter ihren Beruf mit Freude ausüben.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Unsere Öffnungszeiten sind täglich von 8 Uhr bis 2 Uhr früh. Wir bieten in erster Linie Wiener Küche an, darüber hinaus stehen aber auch Speisen aus dem Wok und vegetarische Speisen auf der Karte. Mittagsmenüs werden Montag bis Freitag zwischen 11 und 15 Uhr serviert. Wir verfügen über 120 Sitzplätze und stehen auch für Gruppen und Gesellschaften zur Verfügung.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Tue das, was deinen Talenten entspricht, mit Freude.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich konzentriere mich darauf, das Unternehmen gesund zu entwickeln.

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