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* Monika Danler

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Pächterin
Gasthof Einhorn Schaller
6130 Schwaz, Innsbrucker Straße 31
Speiselokale
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Profil

Zur Person

Monika
Danler
14.03.1971
Hall in Tirol
Marianne und Josef Gruber
Stefan (1992) und Christoph (1994)
Verheiratet mit Martin
Reiten, Wandern, Lesen

Service

Monika Danler
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Danler

Zur Karriere

Zur Karriere von Monika Danler

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach Abschluß meiner Pflichtschuljahre begann ich 1986 eine Lehre zur Friseurin. Ich beendigte meine Ausbildung im Jahr 1989, leider konnte ich aber aufgrund einer Allergie meinen Beruf nicht ausüben. Anschließend trat ich in die Firma Swarovski ein, wo ich bis zur Geburt meiner Söhne tätig war. Ich absolvierte anschließend eine Ausbildung zur Reitlehrerin. Mein Mann hat einen landwirtschaftlichen Betrieb, und ich baute einen Reitbetrieb auf. Im Jahr 2003 machte ich auch eine Ausbildung zur Wellness-Trainerin und war in einem Fitneßstudio beschäftigt. Da ich nebenher immer auch im Service tätig war, kam der Wunsch auf, einen eigenen Betrieb zu übernehmen. Ich absolvierte im Jahr 2005 die Befähigungsprüfung für das Gastgewerbe mit Auszeichnung. Zwei Jahre war ich auf der Suche nach einem geeigneten Lokal. Seit Dezember 2006 bin ich nun Pächterin des Gasthofes Einhorn Schaller in Schwaz.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Monika Danler

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg zu definieren ist sehr schwierig. Erfolg bedeutet für mich grundsätzlich, von anderen Menschen anerkannt zu werden.Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg? Ich kann gut mit Menschen umgehen, bin sehr konsequent und zielstrebig, gebe nicht auf und erreiche meine Ziele. Es gab sicherlich genug Situationen in meinem Leben, in denen nicht alles rund gelaufen ist. Oft muß man auch Umwege gehen, um sein Ziel zu erreichen. Ich arbeite sehr viel, aber ich habe große Freude an der Arbeit. Eine weitere Stärke ist meine Verläßlichkeit.Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat? Meine Familie hat mich sicher sehr geprägt. Wir pflegen ein sehr enges Verhältnis, und der Zusammenhalt ist sehr groß.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Ich erfahre sehr viel Anerkennung von meiner Familie, die stolz auf mich ist. Bei meinen Gästen merke ich, daß sich in der relativ kurzen Zeit, seit ich den Betrieb übernommen habe, ein Stammpublikum entwickelt hat. Die Gäste fühlen sich bei uns wohl und kommen immer wieder. Das freut mich schon sehr.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Die Mitarbeiter spielen eine sehr große Rolle beim Erfolg eines Betriebes. Ich beschäftige sehr gute Mitarbeiter, da habe ich großes Glück. Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus? Meine Mitarbeiter sollen Freude an der Arbeit haben und selbständig arbeiten können. Das dient der Motivation. Ich möchte nicht immer allen über die Schulter schauen.Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens? Die Küche ist sicherlich eine wesentliche Stärke. Wir bieten regionale Gerichte, die von den Gästen sehr geschätzt werden. Eine weitere Stärke sind die Räumlichkeiten bzw. das Ambiente, es ist ein sehr altes Haus, und wir haben die Stuben liebevoll renoviert.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Es gelingt mir eigentlich sehr gut, obwohl ich viel arbeite und gedacht habe, daß es schwieriger sein würde. Meine Söhne sind schon sehr selbständig und wissen ja, wo sie mich erreichen können. Mein Mann unterstützt mich auch sehr. Mir persönlich bleibt nicht allzuviel Zeit, aber ich arbeite sehr gerne.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte meinen Betrieb als eines der besten Gasthäuser etablieren. Das ist hier nicht ganz einfach, da der Vorpächter einen schlechten Ruf hatte. Ich bin immer noch dabei, den guten Ruf wieder herzustellen und wünsche mir, daß die Leute gerne herkommen und merken, daß sich alles verändert hat.

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