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* Christian Wurzer

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Inhaber
Café Heiß Wurzer Christian
6130 Schwaz, Andreas-Hofer-Straße 5
Hotelkaufmann
Kaffee u. Kuchen, Eissalons
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Profil

Zur Person

Christian
Wurzer
11.02.1984
Innsbruck
Andrea und Otto
Schifahren, Tennis, Fußball

Service

Christian Wurzer
Werbung

Wurzer

Zur Karriere

Zur Karriere von Christian Wurzer

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach Abschluß der Tourismusfachschule Villa Blanka in Innsbruck im Jahre 2002 durchlief ich alle Stationen in der Hotellerie und war in verschiedenen guten Häusern tätig. Danach übernahm ich die Geschäftsführung einer Bar in Westendorf. Ich orientierte mich dann neu und begann ein Studium an der Fachhochschule in Kufstein. Bevor ich dieses beenden konnte, machte ich mich mit dem Café selbständig. Es gab zwei Möglichkeiten, dieses Café zu führen - traditionell zu bleiben oder zu modernisieren. Für mich war es wichtig, den Stammkundenkreis zu erhalten und gleichzeitig eine moderne Linie mit hineinzubringen, um auch ein jüngeres Publikum anzusprechen.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Christian Wurzer

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg ist die Erreichung von Zielen und Vorhaben - im privaten und beruflichen Bereich.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Da ich erreichen konnte, was mir wichtig war, sehe ich mich als erfolgreich.Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg? Selbständigkeit, ständiger Einsatz und das Erkennen des Bedarfs waren ausschlaggebend.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Seit jenem Zeitpunkt, als ich das Café übernahm und es etwas umstrukturierte, empfand ich mich als erfolgreich.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Die Entscheidung für die Geschäftsführertätigkeit in der Bar in Westendorf und später dann die Übernahme des Cafés waren erfolgreiche Entschlüsse.Ist Originalität oder Imitation besser, um erfolgreich zu sein? Eigene Ideen und Vorstellungen einzubringen ist für mich wichtiger, als Bestehendes vorbehaltlos zu übernehmen.Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat? Meine Entscheidungen traf ich stets aus freien Stücken. Hier kann ich eigentlich niemanden nennen.Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst? Es ist wichtig, Marktlücken zu erkennen und originelle Ideen zu haben. Ein Café bleibt oftmals nicht nur ein reines Café - es gliedert sich teilweise in ein Tages- und ein Abend-Café. Die Anzahl der Mitstreiter steigt beständig.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Ich glaube, ich werde als offener und angenehmer Mensch empfunden. Man kann es nicht jedem recht machen, allerdings achte ich darauf, freundlich zu jedem zu sein.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Der Betrieb steht und fällt mit den Mitarbeitern, da diese permanent mit den Gästen in Kontakt sind.Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus? Eine gewisse Grunderfahrung des Personals ist von Vorteil, hinzu kommen meine Intuition und das Gefühl dafür, ob jemand für diese Tätigkeit geeignet ist.
Wie werden Sie von Ihren Mitarbeitern gesehen?
Wir pflegen ein angenehmes Arbeitsklima. Es ist jedoch schon so, daß meine Vorstellungen in die Tat umgesetzt werden müssen. Für Vorschläge bin ich aber immer offen.Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens? Zu erkennen wo der Bedarf des Publikums liegt, ist eine Stärke. Ebenfalls wichtig sind Freundlichkeit, Offenheit und Respekt.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Bedingt durch die Struktur meines Betriebes gibt es in der Stadt nicht viele Mitbewerber. Auch besteht generell ein kollegiales Verhältnis.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Momentan steht der Aufbau des Geschäfts im Vordergrund, und dazu ist es notwendig, privat zurückzustecken. Für mich ist es wichtig, mich stets weiterzuentwickeln und nicht stehenzubleiben.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Der Grundaufbau des Cafés ist bereits getan. Es gibt einige Teilbereiche, die ich noch verändern möchte, weiters orientiere ich mich bereits in Richtung Zukunft, mit einem Vorhaben, das im weitesten Sinne mit der Gastronomie zu tun hat.
Ihr Lebensmotto?
Carpe diem.

Mitgliedschaften

Alpenverein, Tierschutzverein, Tennisclub.

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