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* Ingeborg Trappmeier

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Mitinhaberin
s´Brückenbeisl
1020 Wien, Mexikoplatz 20
Gastwirtin
Speiselokale
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Profil

Zur Person

Ingeborg
Trappmeier
24.10.1942
Verheiratet mit Alois

Service

Ingeborg Trappmeier
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Trappmeier

Zur Karriere

Zur Karriere von Ingeborg Trappmeier
Was waren die wesentlichen Stationen Ihrer Karriere? Ich übernahm 1968 den Betrieb meiner Mutter, welcher schon seit 1932 an diesem Platz steht. Mein Ehemann war damals noch als Schlosser tätig und unterstützte mich soweit wie möglich bei der Führung des Unternehmens. 1970 heirateten wir und führen seither den Betrieb gemeinsam.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Ingeborg Trappmeier
Was verstehen Sie unter Erfolg? Daß wir mit persönlichem Einsatz den Betrieb aufgebaut und weitergeführt haben - trotz der Verschlechterung der Umgebung. Wir haben es geschafft, unsere traditionelle Küche und unsere Serviceleistungen unseren Stammkunden weiterhin angedeihen zu lassen.Gab es Niederlagen? Die Umgebung hat nicht den besten Ruf. Obwohl wir unser Service und unsere Leistung halten konnten, litten wir sehr unter der negativen Veränderung in unserem Grätzel.
Woraus schöpfen Sie Ihre Kraft?
Aus der Familie, aus der Tradition und aus dem Bewußtsein, unseren Kunden weiterhin gute Qualität liefern zu können.
Sehen Sie sich selbst als erfolgreich?
Ja und nein - erfolgreich einerseits, weil wir auch schlechte Zeiten durchgestanden haben und nicht erfolgreich, weil auch das Geschäft darunter gelitten hat.Welche Eigenschaften bzw. Fähigkeiten waren ausschlaggebend, um den Betrieb weiterführen zu können? Die Kenntnisse meiner Mutter, die ich mir angeeignet habe, die Praxis und ein hohes Maß an Kommunikationsvermögen.Wie sehen Sie die Bereiche Familie und Beruf? Trotz aller Probleme haben wir es geschafft, Beruf und Familie unter einen Hut zu bringen. Die Familie hat für meinen Mann und mich einen sehr hohen Stellenwert. Seinerzeit, als unsere Söhne noch kleiner waren, nahm ich mir einfach die Zeit für sie. Früher hatten wir Samstag und Sonntag geschlossen, heute nur noch sonntags. Wir hatten früher auch die Zeit, gemeinsam den Urlaub zu verbringen. Unsere Söhne schätzen es, daß wir damals die Zeit auch für sie verwendeten.Von wem bekommen Sie Anerkennung? Von Stammgästen, die altersbedingt auch immer weniger werden.

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