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* KommR. Ernst Moser

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Gesellschafter
Hotel Restaurant Höldrichsmühle
A-2371 Hinterbrühl, Gaadner Straße 34
Gastronom
Speiselokale
24
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Profil

Zur Person

KommR.
Ernst
Moser
03.07.1926
Wien
Erich (1965) und Ulrike (1971)
Verheiratet mit Eva
Reiten, Wandern, Lesen

Service

Ernst Moser
Werbung

Moser

Zur Karriere

Zur Karriere von Ernst Moser

Wie war Ihr Werdegang?
Die großen Komponisten des Biedermeier, Franz Schubert mit seinen Freunden und Ludwig von Beethoven, der Dichter Ferdinand Raimund, der Maler Ferdinand Georg Waldmüller und viele andere Künstler haben auf ihren Wanderungen im Wienerwald immer wieder Rast in der Höldrichsmühle gemacht. Schon damals waren wir ein beliebtes Gasthaus. Denn seit 1786 wird in der im 12. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnten Mühle nicht nur Korn gemahlen, sondern auch die Gäste liebevoll bewirtet. In diesem Betrieb meiner Großeltern wuchs ich auf. Ich wollte kein Wirt werden, und so entschied ich mich für die Konditorlehre. Als ich 1946 aus der Gefangenschaft zurückkehrte, war dieser Berufszweig nicht sehr gefragt. Ich begann die Lehre als Koch und Kellner und wurde danach in diversen namhaften Unternehmen tätig. 1958 übernahm ich den großelterlichen Betrieb und baute diesen um. Heute ist die Höldrichsmühle ein modernes Vier-Sterne-Hotel mit einem erstklassigen Restaurant und allen Einrichtungen, die notwendig sind, damit sich Gäste aus dem In- und Ausland wohlfühlen. Heute liegt unser Hauptaugenmerk auf dem Seminarbereich.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Ernst Moser
Was war für Ihren Erfolg ausschlaggebend? Dort wo der Wienerwald am schönsten ist, da steht die Höldrichsmühle, neben unserer Gartenterrasse fließt der Mühlbach, der Wienerwald schenkt gesunde Luft, und Küche und Keller bieten gastronomische Höhepunkte der feinen Wiener Küche. Im Bereich Seminare liegt unser Erfolg in der professionellen Ausstattung der Tagungsräume. Mit dem Blick in den Wienerwald erleichtern wir die anstrengende Arbeit und verwandeln Last zur Lust, auch durch die nötigen Freizeiteinrichtungen. Wir sehen uns als Familienbetrieb, der professioneller Hotel-Partner für Seminare und Konferenzen ist.
Was ist für Sie Erfolg?
Erfolg ist für mich gleichzusetzen mit Zufriedenheit.
Ihre Ziele?
Das Unternehmen weiterhin erfolgreich zu führen.
Ihr Erfolgsrezept?
Fundierte Ausbildung ist wichtig, jedoch nicht genug. Wir steigen in die Phase des lebenslangen Lernens ein, man muß Veränderungen mitgestalten, vielseitiges Allgemeinwissen haben und sich nicht vor der Arbeit scheuen.
Wie gehen Sie mit Niederlagen um?
Fehler korrigieren und für die Zukunft daraus lernen.

Ehrungen

- Großes Ehrenzeichen des Landes Niederösterreich
- Goldenes Ehrenzeichen der Republik Österreich
- Große Silbermedaille der Wirtschaftskammer
- Julius Raab-Medaille

Mitgliedschaften

Lions Club - Hinterbrühl

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