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* Brigitte Milojkovic-Zinnert

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Inhaberin
Waggon-Café - B. Milojkovic-Zinnert KEG
A-2483 Ebreichsdorf, Rechte Bahnzeile 4A
Unternehmerin
Kaffee u. Kuchen, Eissalons
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Profil

Zur Person

Brigitte
Milojkovic-Zinnert
29.05.1959
Wien
Verheiratet mit Slobodan
Garten, Schwimmen, Ruhe, Frischluft

Service

Brigitte Milojkovic-Zinnert
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Milojkovic-Zinnert

Zur Karriere

Zur Karriere von Brigitte Milojkovic-Zinnert

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach Abschluß der Pflichtschule besuchte ich die Krankenpflegerschule, die ich aber nicht abschloß. Ich begann vor 25 Jahren im Gastgewerbe zu arbeiten, meist in Abendlokalen und Diskotheken. Schließlich machte ich mich gemeinsam mit meiner damaligen Chefin und deren Schwiegertochter selbständig. Das ging jedoch nicht lange gut und so eröffnete ich vor fünf Jahen allein das Waggon-Café.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Brigitte Milojkovic-Zinnert

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg ist die Befriedigung meiner persönlichen Vorstellungen und bedeutet für mich auch, genügend Geld zur Verfügung zu haben.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ich könnte zwar sicher noch erfolgreicher sein, aber ich bin derzeit sehr zufrieden.Was war ausschlaggebend für ihren Erfolg? Ich steckte mir nie ein großes Ziel, sondern immer nur kleine, erreichbare, die ich Schritt für Schritt zu erreichen versuchte. Somit ersparte ich mir nicht nur Enttäuschungen, sondern wuchs gleichzeitig mit meinen Aufgaben.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Es gibt sehr viele Menschen, die mich durch verschiedene Facetten ihrer Persönlichkeit prägten. Ich versuchte immer, wie ein Schwamm alle Eindrücke einzusaugen, die mir wichtig erschienen.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
In Zeiten von Sparpaket und der 0,5 Promille-Grenze für Autolenker geht der Konsum der Gäste merklich zurück, damit haben wir alle zu kämpfen.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Meine Mitarbeiter müssen freundlich sein und gern kommunizieren, weil viele unserer Gäste nur zum Plaudern kommen und sich unterhalten möchten. Sie müssen immer gut gelaunt sein, auch wenn sie einmal einen schlechten Tag haben.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Mein Café befindet sich in einem alten Straßenbahnwaggon, bietet also eine besonders interessante räumliche Atmosphäre. Da es ein kleiner Betrieb ist, können wir unseren Gästen sehr persönliche Betreuung bieten. Meine Mitarbeiter und ich verstehen uns als Gastgeber.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Gute Konkurrenz ist besser als keine, denn mehrere Lokale beleben Ebreichsdorf und machen auch eine Lokaltour für Nachtschwärmer interessant. Wir profitieren alle voneinander und leben quasi in Eintracht.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Ich arbeite für mich und habe Spaß an meiner Tätigkeit. Ich habe damit aufgehört, die Stunden zu zählen und dann auszurechnen, was mir bleibt, das hat keinen Sinn. Das ist mein Unternehmen und ich verbringe hier gern so viel Zeit als nötig. Der Rest ist Freizeit, das reicht mir.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Viele Menschen begreifen nicht, daß das Gastgewerbe mehr ist als nur ein Dienstleistungsberuf. Man muß den Beruf gern ausüben, gern mit Menschen zu tun haben, und auch mit ihnen umgehen können, wenn Alkohol im Spiel ist. Wer sich selbständig machen möchte, muß gut planen und kalkulieren und versuchen, das Risiko zu minimieren.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
In meinen kühnsten Träumen hätte ich gern in jedem Bahnhof ein Waggon-Café.
Ihr Lebensmotto?
Man wächst mit der Aufgabe.

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