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* Julius Kern

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Inhaber
Julius Kern GmbH, Bäckerei - Konditorei
8043 Graz, Mariatrosterstraße 93
Kaffee u. Kuchen, Eissalons
78
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Profil

Zur Person

Julius
Kern
11.01.1956
Graz
Maria und Julius
Julius (1987) und Karin (1989)
Verheiratet mit Elfriede
Tauchen, Schifahren, Garten

Service

Julius Kern
Werbung

Kern

Zur Karriere

Zur Karriere von Julius Kern

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach meiner Grundschulzeit und einem Jahr an der Handelsschule absolvierte ich eine Lehre zum Bäcker in Graz. Anschließend legte ich in den folgenden Jahren die Meisterprüfung zum Bäcker und Konditor ab und übernahm mit 25 Jahren den Betrieb meines Vaters. Wir arbeiteten zunächst mit 16 Mitarbeitern, expandierten dann und eröffneten in Folge fünf Filialen. Mittlerweile verfügen wir über einen großen und stabilen Kundenstock und arbeiten mit 78 Mitarbeitern.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Julius Kern

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Es macht mich erfolgreich, daß ich beruflich wie privat einige Ziele zufriedenstellend erreichen konnte. Daß ich dabei meinen eigenen Charakter leben kann, macht mich zufrieden.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ich bin ein eher introvertierter Mensch, der keine große Eigenwerbung braucht. Ich bin zufrieden mit meinem Erreichten.Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg? In erster Linie war dafür der Fleiß von meiner Frau und mir und der meiner Mitarbeiter verantwortlich.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Als ich sehen konnte, daß in relativ kurzer Zeit viele Kunden zu uns kamen und bei uns zufrieden waren, fühlte ich mich als erfolgreich.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Ich kann hier keine einzelne Entscheidung anführen. Vielmehr sind es die kleinen aber stetigen Schritte, die unseren Betrieb gesund wachsen ließen.Ist Originalität oder Imitation besser um erfolgreich zu sein? Ich gebe der Originalität in jedem Fall den Vorzug.Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat? Daß mein Vater mir seinen Betrieb überließ, stellt eine wichtige Wegmarke dar. An und für sich bin ich jedoch ein Mensch, der seine Entscheidungen gerne alleine und schnell trifft. Dabei mache ich mich nicht gerne von anderen abhängig.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Wir bekommen großes Lob seitens unserer Kunden, was uns in unserer Arbeit natürlich bestärkt.Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst? Unser größtes Problem ist das des mangelnden Personals. Andererseits ist der Konkurrenzdruck was den Preis betrifft sehr groß. Es sind zwar schon viele Betriebe, die Preisdumping betreiben, in den Konkurs geschlittert, diese Tendenz ist jedoch ungebrochen.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Die einen sagen, daß ich reich bin und sind etwas neidisch, die anderen anerkennen meinen Einsatz für unseren Erfolg.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Ohne Mitarbeiter ist kein Betrieb zu führen. Erst durch gute Zusammenarbeit ist ein Erfolg möglich. Wenn diese motiviert sind, werden die Kunden nicht ausbleiben.Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus? Ich sehe mir natürlich das Auftreten und die Charaktereigenschaften eines oder einer Betreffenden und dessen beruflichen Werdegang an. Die menschlichen Komponenten sind oft wichtiger, als die fachlichen Qualitäten.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Ich versuche ein Vorbild zu sein, damit ich über die Rechtfertigung verfüge, Leistung einfordern zu können.
Wie ist Ihr hierarchischer Strukturkoeffizient?
Wir arbeiten nicht unter einer klar geregelten Hackordnung, sondern bemühen uns um ein angenehmes Miteinander.Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens? Wir bieten sehr gute Qualität und liegen preislich im Mittelfeld. Wenn ich, ohne mit dem Betreffenden bekannt zu sein, frage, was von der Firma Kern bekannt ist, bekomme ich oft Lob über unsere Mehlspeisen, wie überhaupt für die Qualität unserer Produkte.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Wir sind eher zurückhaltend und kochen unsere eigene Suppe.

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