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* Franz Stubenböck

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Geschäftsführer
Lebensmittelgroßhandel M. Zayed GmbH
1120 Wien, Steinbauergasse 22
Speiselokale
35
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Profil

Zur Person

Franz
Stubenböck
30.01.1961
Innsbruck
Patrick
Sport, Reisen, Unterhaltung

Service

Franz Stubenböck
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Stubenböck

Zur Karriere

Zur Karriere von Franz Stubenböck

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Ich sammelte meine praktischer Gastronomie-Erfahrung in der Schweiz und in Frankreich, wo ich auch zahlreiche Kurse und Seminare besuchte. Zurück in Österreich war ich in Großbetrieben tätig, wo ich mehr und mehr in Managementtätigkeiten involviert war, die mich auch reizten. Als ich das Angebot bekam, als Geschäftsführer für die Zayed GmbH, die nicht nur selbst vier Pizzerien in Wien betreibt, sondern auch 200 Pizzerien in fast ganz Österreich mit Lebensmitteln beliefert, nahm ich diese Herausforderung an. Im Großhandelsbereich mit den Pizzazutaten begleitet das Unternehmen seine Kunden am Weg bis in die gehobene Klasse der italienischen Restaurants.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Franz Stubenböck

Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ich bin mit meinem Leben und dem Erreichten zufrieden, wobei der Erfolg subjektiv zu sehen ist. Manch einer beneidet mich um mein interessantes Leben, das er aber selbst vielleicht gar nicht so führen wollte.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
? Ich übe mich in Understatement und habe Respekt und Achtung vor allen Menschen. Besonders mein Verständnis für andere Mentalitäten kommt in einer multikulturellen Stadt wie Wien gut an. Ich schaffe es auch, mit Hausverstand und Entgegenkommen das Vertrauen anderer zu gewinnen.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Man sollte keinem Idol - schon gar nicht aus fremden Kreisen - fanatisch nacheifern, sondern sich Vorbilder in der näheren Umgebung, idealerweise im Familienkreis, suchen. Heute ist das aber eher eine Ausnahme. Sich in fremden Kreisen Vorbilder zu suchen und mit ihnen Seilschaften einzugehen, gelingt einem vielleicht als Erwachsener, für einen jungen Menschen sind solche Vorbilder aber zu weit weg. Auf alle Fälle sollte man sich von Vorbildern nie blenden lassen.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Das ist ein schwieriges Thema, das man nur im Hinblick auf die Motivation jedes einzelnen lösen kann.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Motivieren kann man, indem man jemandem hilft, sich selbst zu verwirklichen.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Das Angebot des Lebensmittelgroßhandels selbst unterscheidet sich kaum, daher liegt unsere Stärke in der persönlichen Ansprache der Kunden. Hier ist die Größe unseres Unternehmens für den Kundenkreis der kleine Pizzeria genau richtig. Dieser Kunden schätzen es, mit einem Partner zusammenzuarbeiten, wo er auch den Chef erreicht und nicht, wie das bei einem Konzern üblich ist, nur das Callcenter ans Telefon bekommt.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Beruf und Privatleben trenne ich nicht gänzlich. Der Beruf ist ein Teil meines Familienlebens, bei dem ich mit vielen Menschen in Kontakt komme, nur daß mein Wohnzimmer halt mehr als zehn Tische hat. Dennoch ist es enorm wichtig, auch einmal gänzlich abzuschalten. Auch das muß man lernen.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Man darf seine Ausbildung nicht aus den Augen verlieren und sollte sowohl bei seinen Hobbys und im Beruf als auch in allen anderen Bereichen nicht zu einseitig werden. Die Zukunft wird Allrounder brauchen, die auch mit allen Technologien vertraut sind.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Meine Ziele sind Harmonie und mir im privaten Bereich eine nette, intellektuelle Umwelt zu schaffen, in der ich mich wohlfühle.

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