Zur Karriere von Stefan Gaudernak

Wie war Ihr Werdegang?
Maturaabschluß 1973, danach begann ich mich für das Studium der Rechtswissenschaften zu interessieren, wurde jedoch parallel dazu 1975 im, sich in Familienbesitz befindlichen, österreichischen Traditions-Süßwarenuntrnehmen Victor Schmidt und Söhne tätig, hatte meinen Vater als Lehrmeister, wuchs rasch in den Betrieb hinein, lernte alle Stationen kennen, erkannte meine eigentliche Neigung und brach das Studium ab. Nach einiger Zeit avancierte ich zum Abteilungsleiter, assistierte dem Betriebsleiter und übernahm schlußendlich diese Position, zuständig für den Bereich Qualität und Rationalität. 1981 Kauf der Firma Pischinger, gegründet 1849 von Leopold Pischinger und in späteren Jahren K.&K. privilegierten Schokolade- und Zuckerwarenfabrik. Die Geschäftsführung übertrug mir mein Vater. Ende 1994 beschlossen die Eigentümer von Victor Schmidt das Mutterunternehmen an die Firma Nestlé zu verkaufen. Die Kurt Pischinger GmbH, die feinste Schokoladen- und Waffelspezialitäten produziert, wurde im Zuge des Verkaufes aus dem Unternehmen herausgelöst und blieb im Familienbesitz - sie wird als Privatbetrieb mit Produktionsstandort Wien weitergeführt. Als bisher Verantwortlicher für die Produktion und geschäftsführender Gesellschafter kaufte ich das Unternehmen sowie die Markenrechte. Seit 1. Januar 1995 bin ich alleiniger Eigentümer. 1996 bis 1997 nahm ich einen Umbau der Stadtfilialen und deren Neueröffnung unter dem Namen die Marke United Chocolates vor, 1997 kam es zur Auslagerung des Fertigwarenlagers. 1999 war ein Höhepunkt in der Firmengeschichte der Pischinger GmbH. Durch den hervorragenden Einsatz der gesamten Belegschaft konnte auf der Internationalen Süßwarenmesse in Köln ein Großauftrag der Wal-Mart Gruppe aus den USA an Land gezogen werden (Entwicklung einer Bonbonniere-Spezialanfertigung namens Vienna Symphony). Seit 1995 habe ich den Umsatz verdoppelt, somit produziere ich heute an zwei Standorten Ganzjahres-Artikel wie Pischinger-Torte, Pischinger Ecken, Kleine Wiener und Betthupferl. Ebenso stelle ich Saisonartikel für Weihnachten und Ostern, auch Sonderartikel für Kunden mit eigenen Wünschen, her.

Zum Erfolg von Stefan Gaudernak

Welche Faktoren zeichnen für Ihren Erfolg verantwortlich? Ich verstehe mein Unternehmen als flexiblen Spezialisten für Qualitätsware und wir stellen eine wertvolle Alternative zu internationalen Markenartikeln und zu reinen Tiefstpreis-Erzeugnissen für den Massenbedarf dar. Wir fertigen ausschließlich in Kleinserien, um immer frische Ware garantieren zu können. Im Gegensatz zu Industrieprodukten wird bewußt auf den Einsatz von chemischen Zusatzstoffen, wie Farbe, Aroma und Konservierungsmittel verzichtet. Leistungsfähigkeit, Flexibilität und Einsatzfreude meines Teams sowie Kundenberatung sind weitere Faktoren. Ich kümmere mich permanent selbstkritisch um mein Unternehmen und habe extreme Freude an meiner Tätigkeit.Wie definieren Sie Erfolg? Der Weg ist das Ziel!Welche Ziele verfolgen Sie? In- und ausländischen Gourmets durch den Fachhandel mit Süßwaren-Spezialitäten aus Wien zu versorgen, jedoch auch festzustellen, ob das Unternehmen nachhaltig Bestandsberechtigung aufweist.Welche Ratschläge geben Sie weiter? Als Grundvoraussetzung erachte ich eine gute Ausbildung gepaart mit geistiger Selbständigkeit, der vollen Identifikation mit der auszuübenden Tätigkeit und dem sich Üben in sozialer Intelligenz und im Dienen.Wie sehen Sie Niederlagen? Mißerfolge als Chance betrachten und daraus lernen.Wie lautet Ihre Devise? Es gibt nichts Gutes, außer man tut es! Treue und Glaube!
Haben Sie Vorbilder?
Mein Vater ist mein Vorbild.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
In aller Bescheidenheit ja . Ich schaffte mir die Situation der persönlichen Gestaltungsfreiheit.