Zur Karriere von Karl Aigner

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Ich lernte meine Lebensgefährtin in der Schweiz kennen, wo sie ein Lokal führte. Nach Schwierigkeiten mit ihrer Verpächterin entschlossen wir uns, uns selbständig zu machen. Wir interessierten uns von Beginn an für diesen Heurigen, den wir aber nicht sofort bekamen und wichen in der Zwischenzeit auf eine andere Lokalität aus. Im April 2000 war es endlich so soweit, und wir konnten unseren Wunschbetrieb übernehmen.

Zum Erfolg von Karl Aigner

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Mir ist es wichtig, das Geschäft gut aufzubauen, und selbst finanziell gut auszusteigen. Unter persönlichem Erfolg verstehe ich eine sichtliche Steigerung des Umsatzes und daß meine Arbeit bei anderen Anklang findet. Diese Art von Erfolg ist mir sehr wichtig.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Bei der Übernahme des Betriebes haben wir bei Null angefangen und haben uns inzwischen sehr stark gesteigert. Ich bin sehr stolz auf unseren Erfolg und sehe ihn als Bestätigung.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Wir sind durch unsere große Auswahl an Speisen, die großen Portionen und die günstigen Preise sehr schnell bekannt geworden. Wir führen nur erstklassige Qualität und achten auf freundlichen Kundenkontakt. Der neue Schwung, der mit uns in den Betrieb kam, wirkte sich auf die Zufriedenheit unsere Gäste sehr gut aus.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Ich konnte nach der Übernahme nicht alle meine Ideen sofort verwirklichen, da es finanziell nicht möglich war. Mit langsamen Schritten baute ich erstmals dazu und öffnete auch im Winter meine Tore. Ich sprach mich mit den Nachbarheurigen zusammen und wir haben nun ein System, in dem jeder einen guten Umsatz erzielen kann und keiner dem anderen in die Quere kommt.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Gutes und verläßliches Personal zu finden ist das größte Problem in dieser Branche.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Durch meine Mitarbeiter sichere ich mir meinen Erfolg. Ich habe sehr viele Aushilfskräfte, die alle aus der Umgebung kommen und auch ihre Freizeit gerne bei uns verbringen.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Flexibilität und Arbeitswille sind mir sehr wichtig. Die meisten Mitarbeiter kommen aus meinem Bekanntenkreis und helfen gerne mit, wenn Not am Mann ist.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Nach Beendigung der Sommersaison gehe ich mit meinen Mitarbeitern immer zum Heurigen und zu Weihnachten bekommen alle ein kleines Geschenk. Ich bespreche sehr viel mit meinen Mitarbeitern und lasse sie selbständig arbeiten.
Wie werden Sie von Ihren Mitarbeitern gesehen?
Die meisten Mitarbeiter verfolgten meinen Werdegang und sehen mich daher als sehr erfolgreich. Sie erkennen, daß wir unseren Betrieb richtig führen.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Von der Arbeit abzuschalten ist für mich fast unmöglich. In der Freizeit habe ich immer noch einiges zu erledigen, bevor ich mich meinem Privatleben widmen kann. Ich finde aber dann immer noch Zeit für meine Familie und schöpfe sehr viel Kraft aus den Ruhepausen.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Bei Investitionen sollte man immer auf der Hut sein und sich von Beginn an auf Fehlersuche begeben. Bevor man etwas beginnt, sollte man sich gut erkundigen und seine Wünsche nicht außer acht lassen.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich habe immer wieder Tageszeiten, in denen das Geschäft etwas flauer ist. Diese Zeiten möchte ich besser ausbauen, um den Tagesumsatz zu ebnen. Die Kredite so schnell wie möglich abzubezahlen, meine Ideen weiterhin zu verwirklichen und den Umsatz noch weiter zu steigern sind meine größten Ziele. Weiters trage ich mich mit dem Gedanken, Solarenergie zu nützen.