Zur Karriere von Franz Schuster

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach der Lehre bei Fleischer Datz erfolgte mein Ankauf der Schlächterei, sodaß ich mit 21 Jahren selbständig wurde. Einige Zeit lang war ich sicher der jüngste Meister Oberösterreichs. Im Zuge einer Modernisierung und Erneuerung entschloß ich mich 1981 zum Ausbau des Betriebes. Seit 1983 arbeitet meine Frau im Betrieb mit, und wir konnten dank unserer Anstrengungen große Erfolge verbuchen. Wir sind keine Metzgerei im traditionellen Sinn, sondern haben mit Catering und Partyservice ein zweites Standbein. Im Juni 2003 begannen wir mit dem Neubau unseres Betriebes im Betriebsbaugebiet von Ostermiething.

Zum Erfolg von Franz Schuster

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg ist für mich sehr wichtig, da ich daraus Selbstbestätigung und Motivation erhalte.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ich denke, ich bin noch nicht erfolgreich, sondern lediglich am Weg, in meinem Einflußbereich das Beste zu geben.Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg? Wir hatten als Familie immer ein erreichbares Ziel im Auge und führen generell ein sehr harmonisches Leben. Es war die Lust an der Umsetzung neuer Ideen und Konzepte, die mich voran trieb.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Früh erkannte ich, daß es wichtig ist, sich zu konzentrieren, um seine Pläne und Ziele umzusetzen.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Ich denke, die Entscheidung, die Metzgerei zu erwerben, war eine gute und richtig kalkulierte Überlegung. Spätestens in Zeiten der BSE-Krise bewährte sich unser Konzept der Hausschlachtung.Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat? Mein Vater konnte mir durch die Gewährung von Freiräumen die Tore zur Welt aufstoßen. Gerade auch beim Neubau ist er mir nun wieder eine große Stütze.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Anerkennung kommt selten. Gerne lobe ich mich daher selbst, wenn ich ein Ziel erreichen konnte.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Es gibt natürlich Neider, aber ich werde durchaus als bodenständiger Unternehmer gesehen.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Bei der Mitarbeiterführung hatte ich nie Probleme. Ich bin sehr einfühlsam, und wir erfreuen uns eines familiären Betriebsklimas, das allerdings heute leider etwas an der Größe des Unternehmens leidet.Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens? Unsere Flexibilität ist eine große Stärke, wir können auf die Wünsche unserer Kunden bestens eingehen.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Wenn ich im Jahr eine Woche Urlaub machen kann und eine ruhigere Woche für Büroarbeiten erübrige, dann bin ich zufrieden und arbeite gern den Rest des Jahres. Viel Freude macht mir ein gemeinsam erarbeitetes Buffet, das wir zusammen ausliefern. Die Grenzen für beide Bereiche sind also fließend.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Beruflich möchte ich die neue Firma mit dem neuen Standbein Kantinenbetreuung und dem Bereich Kalte Platten aufbauen. Wenn alles gut läuft, werde ich spätestens in sieben Jahren soweit organisiert sein, daß der Betrieb auch ohne meine persönliche Anwesenheit gut läuft.
Ihr Lebensmotto?
Hilf Deinen Mitmenschen bei der Verwirklichung ihrer Wünsche, damit Du Deine eigenen erreichen wirst!