Zur Karriere von Stephan Mikinovic

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach der Matura absolvierte ich das Studium der Wirtschaftswissenschaften an der Universität Wien und im Anschluß daran ein Post-Graduate-Studium am Institut für Höhere Studien in Wien. Nach meiner Promotion im Jahre 1976 war ich zunächst im PR und Projektmanagement für die Ludwig Boltzmann Gesellschaft tätig, bevor ich als Produktmanager zu Nestlé wechselte. Von 1990 bis 1993 war ich mit der Leitung der Marketing Division von Castrol Austria betraut, 1993 wechselte ich in den Vorstand der Agrarmarkt Austria für den Geschäftsbereich IV Agrarmarketing und wirkte als Verantwortlicher für Qualitätssicherung und Agrarmarketing am Aufbau einer Organisation für Agrarmarketing gemäß dem Auftrag des AMA-Gesetzes 1992 erheblich mit. 1993 wurde das AMA-Gütesiegel, das heute einzige staatlich anerkannte Herkunfts- und Qualitätssicherungssystem für österreichische Lebensmittel (welches mittlerweile über einen Bekanntheitsgrad von 95 Prozent in der österreichischen Bevölkerung verfügt) mit dem damaligen Landwirtschaftsminister Dr. Franz Fischler präsentiert. 1994 erfolgte die Einführung des AMA-Biozeichens für Produkte aus biologischem Anbau, und die Handelskette SPAR übernahm in allen Filialen das AMA-Gütesiegel für Frischfleisch. Zudem kam es zur Etablierung unseres bedeutendsten Marktforschungsinstruments, der RollAMA (rollierende Agrarmarkt-Analyse). Dieses Haushaltspanel, bei dem jeweils 1.400 Haushalte ein ganzes Jahr lang ihre Haushaltseinkäufe von Frischwaren (Molkereiprodukte, Fleisch- und Wurstwaren, Fertiggerichte, Obst und Gemüse, jedoch nicht Brot und Gebäck) aufzeichnen, ist Österreichs führendes Haushaltspanel im Lebensmittelsektor und wird jährlich hunderte Male als kompetente Quelle in den Medien zitiert. Nach der Ausgliederung des Vorstandsbereiches für Marketing in die hundertprozentige Tochterfirma Agrarmarkt Austria Marketing GmbH im Jahr 1995 wurde ich zu deren Alleingeschäftsführer bestellt. Mit diesem Schritt begann die AMA Marketing GmbH mit ihrer Präsenz auf den internationalen Lebensmittelmessen in Berlin, Frankfurt, London, Paris, Mailand und Barcelona. 1996 konnte mit der etablierten und effizienten Struktur der AMA Marketing und des bis dahin arbeitenden Qualitäts- und Rückverfolgbarkeitssystems die größte, durch BSE ausgelöste, Krise der Landwirtschaft ohne Verlust der Glaubwürdigkeit und des Konsumentenvertrauens gemeistert werden. Der Rindfleischabsatz ist seither sogar leicht gestiegen. 1996 begann die Innovationsoffensive für österreichischen Käse durch die Einführung des Wettbewerbes Käse-Kaiser, der jährlichen Prämierung der besten heimischen Käsesorten, was zu einem Anstieg des Pro-Kopf-Verbrauchs in Österreich führte. 1998 wurde der Österreichische Käse-Club als Bindeglied zu Handel, Gastronomie, Ausbildungsstätten und Endverbrauchern ins Leben gerufen. Im selben Jahr wurde außerdem erstmals der Lukullus für Leistungen der österreichischen Fleischwirtschaft verliehen. Das AMA-Gütesiegel wurde bei einem Ranking des Europäischen Handelsinstituts (EHI) zum besten von 17 Qualitätssicherungssystemen in Europa gekürt. Österreich ist damit die Nummer eins im Bereich der Herkunfts- und Qualitätssicherung von Fleisch. Im Jahr 2000 kurbelte die Vergabe von Milch-Innovationspreisen die heimische Milchwirtschaft an. Mit entsprechendem Marketing konnte zudem eine Zunahme des Verzehrs von Obst und Gemüse im Inland erreicht werden. Bald darauf wurde mit der Gründung des Kuratoriums Kulinarisches Erbe Österreichs eine Initiative zur Bewahrung und Weiterentwicklung der österreichischen kulinarischen Identität gesetzt, mit dem Ziel, die Wurzeln österreichischer Eß- und Trinkkultur, Rezepturen und typisch österreichische landwirtschaftliche Rohprodukte vor dem Verschwinden und dem Aussterben zu bewahren. Seit 2002 gilt die AMA Marketing als einer der größten Kochbuch-Herausgeber im Fleischbereich - es wurden bereits mehr als 600.000 Kochbücher verkauft. Neben dem Kennzeichnungs- und Rückverfolgbarkeitssystem bos für Rindfleisch gibt es seit 2004 das Gütesiegel ovum speziell für Frischeier im Einzelhandel. Eine weitere Errungenschaft sind Konzeption und Start des Projekts Genuß-Regionen-Österreich in Kooperation mit dem BMLFUW. Mit den bisher 82 Genuß-Regionen erhalten historische und regionaltypische Spezialitäten eine eigene kulinarische Identität. 2005 folgte die Gründung der AMA-Genuß-Akademie zur Vertiefung des theoretischen, kulturellen und sensorischen Wissens für österreichische Konsumenten. Mit dem eigens für Lehrer entwickelten Genuß-Koffer wurden bisher über 300 Schulen betreut und Tausende Schüler zu Genuß-Spechten ausgebildet. 2006 wurde ich in Chicago zum Welt-Präsidenten der International Milk Promotion Group im Rahmen der IDF (International Dairy Federation) gewählt. Im selben Jahr positionierten wir österreichische Agrarprodukte durch die Kampagne Frisch vom Land! neu. Im Juni 2007 wurde ich von der Generalversammlung der Agrarmarkt Austria für weitere fünf Jahre zum Geschäftsführer der AMA Marketing bestellt.

Zum Erfolg von Stephan Mikinovic

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Mein Erfolg im Berufsleben wird von den positiven Auswirkungen meines Schaffens bestimmt. Die Bestätigung meines Erfolges erfahre ich aus meinem Arbeitsumfeld.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ja, im Sinne meiner Definition betrachte ich mich als erfolgreich.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Grundlage für meinen Erfolg ist die Tatsache, mich hundertprozentig mit den Inhalten der AMA Marketing identifizieren zu können. Man kann in seinem Job nur gut sein, wenn man seinen Beruf mit Leidenschaft ausübt.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Um ein Problem lösen zu können, muß dieses erst als solches anerkennt werden. Daran scheitern bereits viele. Bevor eine Entscheidung zu treffen ist, suche ich das Gespräch. Ich hole auch gerne die Meinungen anderer ein, um neue Sichtweisen zu erfahren, doch letztendlich entscheide ich alleine.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Es gab keine bestimmte Person, die mich besonders geprägt hätte, doch natürlich konnte ich mir das eine oder andere von verschiedenen Personen anschauen. Von einem meiner ehemaligen Vorgesetzten beispielsweise konnte ich viele wertvolle Dinge über den Umgang mit Mitarbeitern lernen. Er legte großen Wert darauf, eine „Smiling Company“ zu führen, und auch mir liegt die Zufriedenheit meiner Mitarbeiter sehr am Herzen.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Ich nehme persönlich die Auswahl jedes einzelnen Mitarbeiters vor. Entscheidende Kriterien sind für mich neben der fachlichen Qualifikation die Identifikation mit dem Aufgabenbereich, Engagement und Arbeitsfreude.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Wir machen mit unseren Qualitätsoffensiven, die wir mit den heimischen Landwirten erarbeiten und durchführen, Appetit auf Österreich, damit der österreichische Konsument auch in Zukunft gerne auf heimische Produkte zurückgreift. Die Landwirte, die einen Erzeugervertrag mit uns abgeschlossen haben, produzieren über den Mindeststandards. Durch die seit 1994 kontinuierlich unter der Leitung der AMA Marketing stattfindende Durchführung von Österreichwochen im europäischen Lebensmittelhandel konnte Österreich 2006 erstmals eine positive Agrarhandelsbilanz erzielen. Es ist uns gelungen, Österreich als Frische-Land zu positionieren.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Ich trenne diese beiden Bereiche grundsätzlich schon, auch wenn sich privates Vergnügen und berufliches Interesse immer wieder verknüpfen. Meine Familie ist mir sehr wichtig. Der Erfolg im Berufsleben hängt bis zu einem gewissen Grad ja auch davon ab, wie harmonisch sich das Familienleben gestaltet. Auch erhalte ich ehrliche Rückmeldungen von meiner Familie, die mich wieder anspornen.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Wesentlich ist, bei der Berufswahl auf seine Interessen und Fähigkeiten zu hören und eine gute Basisausbildung zu absolvieren.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Die Positionierung des österreichischen Agrarmarktes im europäischen Kontext als Naturkostladen ist ein wichtiges Ziel meiner unmittelbaren beruflichen Zukunft. Die Ausarbeitung einer unverwechselbaren Position Österreichs im Vergleich zu anderen Ländern ist mir ein großes Anliegen.

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