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Profil

Zur Person

Vorname:

Edmund

Nachname:

Krumhuber

Geboren am:

26.11.1954

Geboren in:

Eberstalzell

Kinder:

Katrin (1981) und Florian (1985)

Partner:

Verheiratet mit Gerda, geb. Burndorfer

Hobbys:

Fußball, Schifahren, Radfahren, Tennis, Musik

Sonstige geschäftliche Tätigkeiten:

Inhaber einer zweiten Filiale des Cafés, ebenfalls in Wels.

Service

Edmund Krumhuber

Krumhuber

Homepage-1:

www.cafe-mundl.at

Zur Karriere

Zur Karriere von Edmund Krumhuber

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Ich schloß die Lehre zum Konditor ab, ehe ich zum Präsenzdienst eingezogen wurde. Meine Gesellenjahre lockerte ich mit der Teilnahme an verschiedenen Wettbewerben auf, ehe ich ehestmöglich den Meisterkurs absolvierte. Zusätzlich zur Meisterprüfung 1977 legte ich auch die Unternehmerprüfung ab. Im Alter von nur 23 Jahren war ich Meister und Backstubenleiter. 1979 heiratete ich meine heutige Frau. Ich schaute mir in meinen Berufsjahren viele Betriebe an, bevor ich 1994 beschloß, mich selbständig zu machen. Ich führte für etwa eineinhalb Jahre zwei Cafés in Sattledt, konzentrierte mich dann aber auf das Café Mundl. Im Jahr 2000 fand ich auch eine passende Lokalität für meine Filiale in Wels. Heute beschäftige ich insgesamt zwölf Mitarbeiter.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Edmund Krumhuber

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet für mich, eine Tätigkeit auszuüben, die einem Spaß bereitet.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Im Sinne meiner Definition sehe ich mich erfolgreich.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Meine Einstellung zur Selbständigkeit hat sehr viel zu meinem beruflichen Erfolg beigetragen. Ich konnte viele Erfahrungen sammeln, und natürlich habe ich zu meinem Glück eine Partnerin, die mitzieht. In diesem Geschäft ist das sehr wichtig.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Ich habe den starken Willen, erfolgreich zu sein, ich suche die Herausforderung. Ich bin wohl ein Workaholic. Ich arbeite viel und will das auch selbst so. Ich bin auch sehr konsequent: wenn ich etwas erledige, dann richtig.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
In jedem Betrieb, den ich aus beruflichem Interesse aufgesucht habe, fand ich immer neue Anreize und Ideen, die ich gerne umsetze.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Die hohen steuerlichen Belastungen in der Gastronomie sind ein Hemmschuh für das Aufblühen eines Betriebes. Die Bürokratie tut dann noch den Rest dazu. Zusätzlich sehe ich, daß wir in der Branche von unseren Mitarbeitern zur Gänze abhängig sind.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Sie sind das Wichtigste, ich muß mich voll und ganz auf sie verlassen können.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Ich folge meiner Intuition. Das Team muß gut miteinander arbeiten können. Meine Mitarbeiter sollen von sich auch tätig sein und zu mir ehrlich sein.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Hier soll man sich wohlfühlen, auch die Mitarbeiter. Ich biete ihnen Spaß an der Arbeit und gute Bezahlung. Wir arbeiten alle auf freundschaftlicher Basis zusammen und genießen gelegentlich einen Betriebsausflug, zum Beispiel mit Schifahren oder am Oktoberfest.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Unser Geschäft ist mit unserem Privatleben hundertprozentig verknüpft.
Wieviel Zeit verwenden Sie für Ihre Fortbildung?
Ich besuche gerne Motivationsseminare und Fachseminare im Bereich Gastronomie.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Jeder muß seinen Weg selbst gehen. Es soll einem bewußt sein, daß man das Leben selbst in die Hand nehmen muß. Wenn man das Ziel kennt, kann man den Weg dorthin suchen.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte erfolgreich und gesund bleiben.
Ihr Lebensmotto?
Lebe dein eigenes Leben.

Ehrungen

Ehrungen:

Silberne und Bronze Ehrennadel des Sportvereines, div. Sportauszeichnungen.

Mitgliedschaften

Mitgliedschaften:

Musikverein, Freiwillige Feuerwehr, Fußballclub.

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Montag 27 März 2023