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* Norbert Grünberger

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Geschäftsführender Gesellschafter
Richy´s Grünberger & Pros OEG
1010 Wien, Judengasse 3
Kfz-Techniker, Elektriker, Gastronom
Abendunterhaltung
3
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Profil

Zur Person

Norbert
Grünberger
28.10.1971
Wien
Monika und Norbert
Richard
Eishockey, Autorestaurierung

Service

Norbert Grünberger
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Grünberger

Zur Karriere

Zur Karriere von Norbert Grünberger

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach der Volksschule besuchte ich für vier Jahre die Gesamtschule und danach die Höhere Technische Lehranstalt für Nachrichtentechnik, die ich jedoch trotz Auszeichnung nach drei Jahren abbrach. Anschließend absolvierte ich die vierjährige Lehre zum Kfz-Mechaniker und Elektriker, die ich als Lehrlingsbester mit Auszeichnung abschloß. Nach einigen Jahren bei Porsche, BMW Zitter und schließlich als Werkstättenleiter bei der Firma Wittmann, wo ich drei Jahre arbeitete, entschloß ich mich im Jahr 2000, meinen langjährigen Traum eines eigenen Lokales zu verwirklichen und eröffnete das Richy's.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Norbert Grünberger

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Für mich bedeutet Erfolg, viel Geld zu haben, um mein Leben meinen Vorstellungen entsprechend gestalten zu können.

Sehen Sie sich als erfolgreich?
Im Sinne meiner Definition sehe ich mich noch nicht als erfolgreich, obwohl ich bisher einiges erreicht habe.

Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Ich strebte immer schon die Selbständigkeit an. Im wesentlichen waren meine Freundlichkeit, der Spaß an meiner Tätigkeit, der zeitliche Einsatz und der richtige Umgang mit meinen Mitarbeitern für meinen Erfolg ausschlaggebend. Mein Einfühlungsvermögen, die Ehrlichkeit und die Betreuung werden von meinen Gästen geschätzt. Ich habe sehr viel Geduld beim Zuhören und fungiere sehr oft als Psychologe für sie. Hie und da ist auch mein schauspielerisches Talent gefragt.

In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Als ich mit meiner Abfindung die Ausstattung für mein Lokal kaufte und mir dadurch den Sprung in die Selbständigkeit ermöglichte.

Ist Originalität oder Imitation besser, um erfolgreich zu sein?
Originalität ist in Hinsicht auf Authentizität und das Angebot sicher besser als Imitation.

Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Ich war immer der Außenseiter in meiner Familie.

Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Ich finde meine Anerkennung im finanziellen Erfolg am Ende eines langen Tages.

Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Die Hauptschwierigkeit liegt in der Teuerung durch den Euro und die daraus resultierende Zahlungsschwäche der Kunden.

Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Die Mitarbeiter spielen natürlich durch ihre Ehrlichkeit und die Freundlichkeit in der Bedienung eine große Rolle. Es ist sehr schwierig, ehrliche Kellner zu finden.

Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Im Gastgewerbe sind Aussehen, Schlagfertigkeit, Ehrlichkeit, Humor und die Art und Weise der Bedienung die entscheidenden Kriterien.

Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Ich lobe meine Mitarbeiter, wenn sie sich den Kunden gegenüber besonders freundlich und mit Humor verhalten.

Wie werden Sie von Ihren Mitarbeitern gesehen?
Ich werde eher als Kumpel gesehen.

Wie ist Ihr hierarchischer Strukturkoeffizient?
Ich pflege ein sehr kollegiales Verhältnis mit meinen Mitarbeitern.

Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Die Stärke meines Lokales liegt im Ambiente, in der Dekoration, der Art der Musik, die wir spielen, und in der Qualität unseres Angebotes, da wir nur Originalprodukte anbieten. Viele meiner Gäste kommen zu mir, um sich aussprechen zu können und legen sehr großen Wert auf die Kommunikation mit mir.
Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Ich behaupte mich mit unserem gemütlichen Ambiente, dem guten Preis-/Leistungsverhältnis und der Sympathie, die ich meinen Gästen entgegenbringe, der Konkurrenz gegenüber.

Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Ich trenne strikt meinen Beruf vom Privatleben und lege größten Wert darauf, genügend Zeit für meinen Sohn zur Verfügung zu haben.

Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Mut zu eigenem Handeln haben und nach gründlicher Vorbereitung die Selbständigkeit anstreben!

Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte das Lokal ausbauen und mit 40 Jahren ein eigenes Haus und einen 11er Porsche mein eigen nennen.

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