Johann Fürhacker

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Position

Geschäftsführer

Dienststelle

Modul Cafe-Restaurant der Wirtschaftskammer Wien

Adresse

1190 Wien, Peter Jordan-Straße 78

Branche

Weiterbildung

Mitarbeiter

Rating

Webadresse

www.dasmodul.at

Geboren am

26/09/1952

Geboren in

Wien

Hauptbranche

Bildung

Hobbys

Lesen - vor allem zeitgenössische österreichische Literatur; Kultur, Oper, Theater, Konzerte; Sport - vor allem Laufen und Radfahren

Karriere

Zur Karriere von Johann Fürhacker

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach Beendigung der Pflichtschule absolvierte ich eine Gastronomieausbildung. Da ich aus einer Unternehmerfamilie stamme, arbeitete ich danach im eigenen Betrieb. Später war ich einige Zeit im Ausland tätig und trat dann ins Modul ein. Ich legte die Lehramtsprüfung an der pädagogischen Hochschule ab, um dann den Lehrberuf für den gewerblichen Fachunterricht ausüben zu dürfen. Nach kurzer Zeit übernahm ich die Stelle des Fachvorstandes und konnte in diesen 20 Jahren, in denen ich diese Stellung im Modul innehatte, den Ausbildungsbereich stark mitprägen. Wir bauten eine noch immer intakte Kooperation mit der Tourismuswirtschaft und der Hotellerie auf. Im November 2012 trat ich aus dem Schuldienst aus und übernahm die Geschäftsführung im Schulhotel, das bis dahin ohne Direktor geführt wurde. Dieser Bereich ist sehr wichtig, da die Schüler im Rahmen des Unterrichts im Betrieb eingesetzt werden. Der Vorteil für sie besteht darin, dass sie nicht nur den Betrieb kennenlernen, sondern auch die Probleme sehen, die in verschiedenen Situationen auftreten können. Außerdem haben wir vor acht Jahren die Modul-University am Kahlenberg entwickelt, die zu 100% Eigentum der Wirtschaftskammer ist. Im Hotelbereich gibt es jedoch derzeit nur mehr Seminar- und Veranstaltungsbetrieb, da wegen einer bevorstehenden Renovierung die Zimmer bereits geschlossen sind. Danach wird der Hotelbetrieb nach einem neuen Konzept weitergeführt. Daran werde ich aber nicht mehr beteiligt sein, da ich junge Menschen zwar gerne bei ihrer Arbeit beobachte, aber nicht in Versuchung kommen möchte, ihnen mit „Besserwisserei“ auf die Nerven zu fallen.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Johann Fürhacker

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Für mich bedeutet Erfolg, zufrieden zu sein mit dem, was man getan hat oder tut.

Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ja, ich war immer zufrieden mit dem, was ich tat. Ich ging 40 Jahre lang gern ins Modul, vielleicht auch, weil das Arbeiten mit jungen Menschen sehr angenehm ist.

Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Ich habe in den letzten 50 Jahren gelernt, mich an viele Situationen anzupassen, sie zu analysieren und dann entsprechende Entscheidungen zu treffen.

Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Der Erfolg in der Organisation liegt auch darin, dass ich versuche, meine Mitarbeiter – es sind 36 – in Entscheidungen mit einzubinden bzw. sie so zu motivieren, dass sie das Gefühl haben, an wichtigen Entscheidungen teilhaben zu können.

Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Es ist wichtig, dass sie einen Sinn in ihrer Tätigkeit sehen, somit lasse ich sie auch Verantwortung übernehmen, und die wichtigsten Entscheidungen fallen in unserem Führungsteam. Ich erwarte von ihnen gute Arbeit und absolute Loyalität zum Unternehmen. Sie sollen Verantwortung übernehmen und können das auch von uns erwarten. Das heißt in kritischen Situationen, wo z.B. Leute nicht weiter übernommen werden können, setzen wir uns dafür ein, dass diese an anderen guten Stellen untergebracht werden.

Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Das Modul steht für eine hochqualitative Ausbildung junger Menschen, in der diesen nicht nur das Knowhow vermittelt wird, sondern sie sich auch im Praxisbetrieb verwirklichen können.

Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Diese Bereiche trenne ich streng und empfehle es auch meinen Mitarbeitern. Im Urlaub wird sogar das Diensthandy abgetrennt, und meine Assistentin übernimmt meine Aufgaben. Ich kann zwar von jemandem Höchstleistungen fordern, aber jeder benötigt auch eine Zeit der Ruhe und Entspannung.

Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Sie sollen alle Chancen nutzen, die sich ihnen bieten und risikofreudig sein. Gerade im Gastronomiebereich sollten sie sich nicht zu früh binden, sondern flexibel und mobil sein. Möglichst viele Erfahrungen, gerade im Ausland zu sammeln und mehrere Fremdsprachen zu erlernen, ist sicher ebenso von Vorteil.

Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Meine Aufgabe ist es nur mehr, das Unternehmen erfolgreich bis zur Renovierung zu führen. Dann geschieht dies nach einem neuen Konzept, an dem ich wie gesagt, nicht mehr beteiligt bin. Ich bin fast 39 Jahre in diesem Haus und habe in meinem Team viel erfolgreich umgesetzt, aber irgendwann muss man loslassen.

Homepage 1

www.dasmodul.at

Homepage 2

Namezusammen

Johann Fürhacker

Homepage 3

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Zitate aus Club-Carriere

Zitate überdauern Jahrhunderte, helfen über schwierige Momente hinweg, leiten den Weg, zaubern manchmal ein Lächeln auf unsere Gesichter und zwingen uns oft nachzudenken. Hier ein kleiner Auszug aus tausenden Interviews.

„Bewahre deine Eigenständigkeit, mache deine Musik, vielleicht kommt der Trend, der deine Musik gefragt sein lässt.“ (Udo Jürgens - siehe Bockelmann)

Prof. Udo Jürgens

Sänger, Komponist, Musiker

„Erfolg ist kontinuierliches Wachstum. Man ist nicht besser als andere, sondern einfach nur anders. Für das Wachstum eines Baumes mit 5 Blättern, der nach 7 Blättern strebt, ist der Baum nebenan mit 10.000 Blättern völlig unerheblich.“

Prof. Samy Molcho

Pantomime

„Erfolg hat nichts mit Geld, Ruhm oder Macht zu tun, sondern zeigt sich in der eigenen Lebensfreude.“

Franco D´Alonzo

Gastronom

„Erfolg ist für mich etwas höchst Verdächtiges, das von den wesentlichen Dingen und von der Menschlichkeit ablenkt.“

DDr. Günther Nenning

Journalist

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