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* Günter Scharf

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Geschäftsführer
"Stamperl" GastronomiebetriebsgmbH
1010 Wien, Judengasse 7, Ecke Sterngasse
Bürokaufmann
Speiselokale
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Profil

Zur Person

Günter
Scharf
23.08.1960
Wien
Sport, Beruf

Service

Günter Scharf
Werbung

Scharf

Zur Karriere

Zur Karriere von Günter Scharf

Wie war Ihr Werdegang?
Nach der Bankkaufmannlehre bekleidete ich verschiedene Positionen im Bankbereich. Nach dreijähriger Tätigkeit wechselte ich in das Versicherungswesen. Acht Jahre war ich im Außendienst erfolgreich, sah für mich aber keine Weiterentwicklung, und so trat ich 1990 als Geschäftsführer in die Gastronomie ein. Zuerst im Szenetreff Kaktus und seit 1996 im Stamperl. Wir eröffneten Silvester 1997 ein weiteres Lokal s´Eck. Seitdem bin ich Geschäftsführer beider Lokale.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Günter Scharf
Was ist für ihren Erfolg ausschlaggebend? Das Stamperl war eines der ersten Lokale im Bermuda-Dreieck und wuchs mit diesem - es ist eine Institution. Das Flair des Stamperls ist ein ganz besonderes - wir bieten den Gästen eine gemütliche Atmosphäre. Wesentlicher Faktor unseres Erfolges ist, daß der Gast das gute Verhältnis zwischen den Mitarbeitern und mir spürt. Ich lege großen Wert auf Loyalität, Ehrlichkeit, Höflichkeit und Pünktlichkeit.
Ihre Ziele?
Ich möchte in ein paar Jahren nicht mehr arbeiten müssen, meine Freizeit und Lebensqualität genießen können.
Woher schöpfen Sie Ihre Kraft?
Ich möchte die zwei Lokale optimal führen. Daraus schöpfen ich Kraft - unterstützt durch fernöstliche Methoden wie Yoga, um inmitten des Trubels Ruhe zu bewahren und dadurch zu mir selbst zu finden.
Was ist für Sie Erfolg?
Mein Leben so gestalten zu können, daß es meinen Vorstellungen enspricht, einen Freundeskreis aufzubauen und von diesem akzeptiert zu werden.
Ihr Erfolgsrezept?
Um erfolgreich zu sein muß man sich jeden Tag neu motivieren. Nicht in Theorien stecken - bleiben, sondern Entscheidungen in die Tat umsetzen. Fehler niemals zweimal begehen, sie korrigieren und daraus lernen. Keine Zeit für Selbstmitleid vergeuden - es behindert die Arbeit. Genau definieren, was man tut und warum man es tut, und zwischen folgenlosen und folgenschweren Dingen unterscheiden können.

Publikationen

Bankinternes Buch - Hilfestellung für Handelskammerwesen "Keine Angst vor Prüfungen".

Ehrungen

1. Preis der Stadt Wien beim Lehrlingswettbewerb.

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