Über Club-Carriere

Club-Carriere ist die weltweit größte sozialpsychologische Studie zum Thema "Parameter und Faktoren des Erfolgs". Seit 1997 wurden über 40.000 Interviews persönlich geführt und ausgewertet. Die Analyse kann auf diesem Portal www.club-carriere.com kostenlos eingesehen werden und ist für junge Talente, aber auch für Karriere-Suchende als Orientierung für Ihren Weg zum individuellen Erfolg gedacht.
Die derzeit über 110.000 Besucher pro Monat sorgen zudem dafür, dass die Persönlichkeiten, deren Interviews veröffentlicht wurden, einen massiven PR-Nutzen genießen.


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Hieronymus Kos

Hieronymus Kos
Inhaber
Bieronymus - Kos & Co KEG
1160 Wien, Thaliastraße 125A
Gastwirt
Speiselokale
8
23/09/1955
Bleiburg
Alex (1985)
Gastgewerbe
Fachliteratur, Dokumentationen, Musik, Skifahren
Inhaber der Gösser Bierklinik in 1014 Wien, Steindlgasse 4

Zur Karriere von Hieronymus Kos


Wie war Ihr Werdegang?
Anschließend an meine Kochlehre in Salzburg, war ich zwei Jahre Jungkoch. 1978 begann ich meine Tätigkeit bei Rosenberger, ich besuchte diverse Management -kurse und wurde Ende 1979 Betriebsassistent der Zweigstelle Autobahnrestaurant Rosenberger Strengberg. 1980 übernahm ich diese als Geschäftsführer und wechselte 1983 in eine Tiroler Raststätte, die ich zum Seminarhotel aufbaute. 1987 trat ich aus dieser Firma aus und verfolgte mein Ziel der Selbständigkeit. Durch diverse Kontakte lernte ich den Verantwortlichen der damaligen Gösser-Bierbrauerei für Eigengaststätten kennen. Im Mai 1988 übernahm ich mit 32 Jahren als Pächter die Gösser Bierklinik. Es folgten diverse Investitionen in die Inneneinrichtung, Gestaltung und Werbung. Nach anfänglichen Tiefs führte ich dieses Lokal bis heute sehr erfolgreich. 1997 beteiligte ich mich an einem neuen Projekt der Brau-Union: Bieronymus eine originelle Erlebnis-Gaststätte im gemütlichen Herzen Ottakrings. Um dieses Vorhaben erfolgreich umzusetzen, wurde ein kompetentes Fachteam gebildet. Mit meiner Schwester und meinem Küchenchef entwickelte ich das gastronomische Konzept und so konnte ich im Jänner 1999 mein zweites Lokal eröffnen.

Zum Erfolg von Hieronymus Kos


Was ist für Ihren Erfolg ausschlaggebend?
Unser Erfolg liegt einerseits im harmonischen Ambiente - eine erdige Gaststätte aus Naturholz, Ziegel und Terrakotta, Schmiedeeisen und Kupfer - gefühlvoll, herzlich und gemütlich gestaltet. Andererseits sind das Bieronymus und die Gösser Bierklinik Gaststätten, die konstante Qualität versprechen. Neben vielen Flaschenbier-spezialitäten bieten wir dem anspruchsvollem Gast ständig sechs Faßbiere und eine große, aber liebevoll bereitete Speisenauswahl - dafür garantieren wir. Ein weiterer wichtiger Faktor liegt in den Mitarbeitern, die unseren Gästen aufmerksam, freundlich und mit fachmännischer Beratung zur Seite stehen. Bei der Führung der Mitarbeiter setze ich auf menschlichen, familiären Stil. Wie die Besucherzahlen zeigen, bin ich auf dem richtigen Weg.
Ihre Ziele?
Die Qualität zu verbessern und zu expandieren.
Was ist für Sie Erfolg?
Erfolg liegt für mich in der Beobachtung der Zufriedenheit des Gastes und der Mitarbeiter, aber auch in der Freude an meiner Tätigkeit und im Wachsen der Unternehmen.
Ihr Erfolgsrezept?
Um erfolgreich zu sein wird dem Faktor Selbstdefinition große Bedeutung beigemessen - was will ich, was kann ich - das ehrliche Auseinandersetzen mit seinen Fähigkeiten und Fertigkeiten. Darauffolgend, sich Ziele zu setzen, diese konsequent zu verfolgen und sie dabei nie aus den Augen zu verlieren.Wie gehen Sie mit Mißerfolgen um? Rationale Überlegungen anstellen, nicht aus der Emotion heraus handeln, Kritik annehmen und lernbereit sein.Ihr Motto? Leben und leben lassen.
Hieronymus Kos
Diverse Artikel in Zeitschriften
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Club-Carriere

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Voraussetzungen
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Zitate aus Club-Carriere

Zitate überdauern Jahrhunderte, helfen über schwierige Momente hinweg, leiten den Weg, zaubern manchmal ein Lächeln auf unsere Gesichter und zwingen uns oft nachzudenken. Hier ein kleiner Auszug aus tausenden Interviews.

„Bewahre deine Eigenständigkeit, mache deine Musik, vielleicht kommt der Trend, der deine Musik gefragt sein lässt.“ (Udo Jürgens - siehe Bockelmann)
Prof. Udo Jürgens
Sänger, Komponist, Musiker
„Erfolg ist kontinuierliches Wachstum. Man ist nicht besser als andere, sondern einfach nur anders. Für das Wachstum eines Baumes mit 5 Blättern, der nach 7 Blättern strebt, ist der Baum nebenan mit 10.000 Blättern völlig unerheblich.“
Prof. Samy Molcho
Pantomime
„Erfolg hat nichts mit Geld, Ruhm oder Macht zu tun, sondern zeigt sich in der eigenen Lebensfreude.“
Franco D´Alonzo
Gastronom
„Erfolg ist für mich etwas höchst Verdächtiges, das von den wesentlichen Dingen und von der Menschlichkeit ablenkt.“
DDr. Günther Nenning
Journalist

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