Über Club-Carriere

Club-Carriere ist die weltweit größte sozialpsychologische Studie zum Thema "Parameter und Faktoren des Erfolgs". Seit 1997 wurden über 40.000 Interviews persönlich geführt und ausgewertet. Die Analyse kann auf diesem Portal www.club-carriere.com kostenlos eingesehen werden und ist für junge Talente, aber auch für Karriere-Suchende als Orientierung für Ihren Weg zum individuellen Erfolg gedacht.
Die derzeit über 110.000 Besucher pro Monat sorgen zudem dafür, dass die Persönlichkeiten, deren Interviews veröffentlicht wurden, einen massiven PR-Nutzen genießen.


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Josef Barthon

Josef Barthon
Inhaber
Landgasthof Föhrenhof
2231 Strasshof, Hauptstraße 209
Koch
Speiselokale
30/01/1959
Wien
Verheiratet mit Petra
Gastgewerbe
Anna
Schallplatten sammeln, Squash

Zur Karriere von Josef Barthon


Wie war Ihr Werdegang?
Nach meiner Lehre arbeitete ich im Restaurant Mozart. Danach kamen einige saisonale Tätigkeiten in Tirol und Kärnten mit kurzen Abstechern ins Ausland. Anschließend wurde ich stellvertretender Küchenchef im Grand Plaza Hotel in Wien. Nach einer internationalen Karriere in den besten Küchen übernahm ich im März 1999 von meinem Bruder den Föhrenhof in Strasshof. Vielen Stammgästen ist diese Lokal schon abgegangen, nun ist diese Fastenzeit zu Ende. Weil ja alles in der Familie bleibt, werde ich an der überaus gemütlichen Atmosphäre des Restaurants nichts ändern. In gewohnter Umgebung wird sich eine andere kulinarische Handschrift wiederfinden. Ich nehme viel Rücksicht auf die österreichische Küchentradition, ohne dabei altmodisch und langweilig zu sein und versuche eine gehobene Gastronomie zu bieten.

Zum Erfolg von Josef Barthon


Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Ich versuche soweit wie möglich lokale Produkte zu verwenden und achte dabei auf Frische und Qualität. So ist es eine Selbstverständlichkeit, daß das Gemüse aus dem Marchfeld kommt. Weiters biete ich eine sehr elitäre Schnapsauswahl aus der unmittelbaren Umgebung an. Meinen Gästen biete ich neben dem täglichen Menü auch Saisonwochen wie die Mittelmeerländer zu Gast in Strasshof, Schwammerlwochen, Weidmanns Heil, Fondueabende bei Kaminfeuer mit Whiskyverkostung. Bei der Auswahl meines Personals lege ich großen Wert auf gute Schulung und Freundlichkeit. Mein persönlicher Erfolg liegt in der Eigenmotivation.Was sind
Ihre Ziele?
Den Namen Föhrenhof in Verbindung mit einem ausgezeichneten Restaurant zu bringen. In weiterer Folge möchte ich mich ein bißchen zurückziehen können.
Woraus schöpfen Sie Kraft?
Kraft gibt mir ausschließlich die Harmonie mit meiner Lebensgefährtin.Was bedeutet für Sie Erfolg? Erfolg liegt für mich in der Zufriedenheit und in der Anerkennung durch meine Gäste.Was ist
Ihr Erfolgsrezept?
Grundvoraussetzung für erfolgreiches Handeln ist das Finden der eigenen Fähigkeiten, Stärken und Neigungen, danach sollte man eine fundierte Ausbildung absolvieren und mit viel Ehrgeiz und Arbeitswillen versuchen, gesetzte Ziele zu erreichen. Jedoch sollte man auch den Ausgleich zwischen Beruf und Privatleben suchen. Permanente Weiterbildung erachte ich als einen der wesentlichen Faktoren.
Wie gehen Sie mit Niederlagen um?
Niederlagen sehe ich als eine Art Weiterbildung an, einfach daraus lernen und darauf aufbauen.
Josef Barthon

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Zitate aus Club-Carriere

Zitate überdauern Jahrhunderte, helfen über schwierige Momente hinweg, leiten den Weg, zaubern manchmal ein Lächeln auf unsere Gesichter und zwingen uns oft nachzudenken. Hier ein kleiner Auszug aus tausenden Interviews.

„Bewahre deine Eigenständigkeit, mache deine Musik, vielleicht kommt der Trend, der deine Musik gefragt sein lässt.“ (Udo Jürgens - siehe Bockelmann)
Prof. Udo Jürgens
Sänger, Komponist, Musiker
„Erfolg ist kontinuierliches Wachstum. Man ist nicht besser als andere, sondern einfach nur anders. Für das Wachstum eines Baumes mit 5 Blättern, der nach 7 Blättern strebt, ist der Baum nebenan mit 10.000 Blättern völlig unerheblich.“
Prof. Samy Molcho
Pantomime
„Erfolg hat nichts mit Geld, Ruhm oder Macht zu tun, sondern zeigt sich in der eigenen Lebensfreude.“
Franco D´Alonzo
Gastronom
„Erfolg ist für mich etwas höchst Verdächtiges, das von den wesentlichen Dingen und von der Menschlichkeit ablenkt.“
DDr. Günther Nenning
Journalist

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