Zur Karriere von Irene Gouilal

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach dem Unterstufen- Gymnasium entschloß ich mich für eine die kaufmännische Ausbildung und besuchte die Handelsakademie Wien XXII. 1994 fuhr ich im Rahmen einer Sprachreise mit der Schule nach Malta und lernte dort meinen Mann kennen. 1996 maturierte ich und arbeitete anschließend ein Monat als Aushilfskraft bei der Firma Hiross, wo ich schon während meiner Schulzeit im Sommer arbeitete. Aufgrund deren schlechter wirtschaftlicher Situation war für mich eine längere Beschäftigung nicht möglich. Ich begann nach erfolgloser Arbeitssuche mit dem Studium der Wirtschaftsinformatik, bemerkte jedoch schnell, daß dies nicht das Richtige für mich ist und wechselte zur Kunstgeschichte, für die ich seit meiner Schulzeit Interesse hatte. Meine Suche nach Arbeit unterbrach ich jedoch nicht und konnte 1997 bei Dr. Sieber-Versicherungsmakler beginnen. Ich empfand einen Einstieg in die (Kaufmännische) Arbeitswelt Karriere fördender als das Beenden des Kunstgeschichtestudiums. Da ich dort in keiner Weise gefordert war, war ich bemüht eine andere Stelle zu finden und konnte im April 1998 bei Baumeister Holler in Orth an der Donau als Sekretärin beginnen. Hier hatte ich einen interessanten, abwechslungsreichen Aufgabenbereich. Im Februar 1999 heiratete ich, war ab November 1999 mit meinem Mann Gesellschafterin des Restaurant Castel Nouvo, wo er als Chefkoch arbeitete. Ich lernte in meiner Freizeit viel über Gastronomie und absolvierte den Kurs für die Gewerbeberechtigung. Da es mit unserem Partner Schwierigkeiten gab, suchten mein Mann und ich ein eigenes Lokal und fanden es in Orth an der Donau. Im Dezember beendete ich meine Arbeit bei Baumeister Holler und im März 2000 eröffneten wir das Hotel-Restaurant Danubius.

Zum Erfolg von Irene Gouilal

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Daß ich meine Ziele verwirklichen kann, Spaß daran habe und für das, was ich tue Anerkennung erhalte.Was ist für Ihren Erfolg ausschlaggebend? Für mich war es immer sehr wesentlich unabhängig zu sein, etwas zu tun und daher nahm ich auch zwischendurch Beschäftigungen an, die nicht meinem Wunsch nach selbständigem Arbeiten entsprachen. Diese Zeit benützte ich jedoch zu lernen und um eine entsprechende Stelle zu finden, was mir auch gelang. Der Erfolg mit unserem Hotel-Restaurant liegt sicher auch daran, daß mein Mann und ich uns die Arbeitsbereiche nach unserem jeweiligen Neigungen und Begabungen aufteilen, jedoch von der Arbeit des anderen auch Ahnung haben. Der freundliche, unaufdringliche Umgang mit den Gästen ist für das Hotel so wesentlich, wie die ausgezeichnete Küche mit der guten Qualität der Ware für das Restaurant. Dieser Verdienst kommt hauptsächlich meinem Mann zu. Mein Bereich ist der kaufmännische Teil und das Hotel. Ich vergrößerte die Übernachtungsanzahl durch Werbung, bzw. indem ich Kontakt mit Reiseunternehmen aufnahm, schnell auf Anfragen reagierte und bemüht bin, daß sich die Gäste in unserem Haus wohlfühlen. Dazu kommt der Vorteil, daß unser Haus in ruhiger Lage in der Nähe von Wien ist, genügend Parkplätze vorhanden sind und wir preislich günstig sind. Ich bin bemüht zu lernen, Dinge anzunehmen und in unserem Bereich umzusetzen was jedoch ein nie endender Lernprozess ist. Man darf sich deshalb nie auf den schon erreichten Erfolg und Zielen ausreichen, dann wird man sonst rasch schiffbruch erleiden. Allerdings geht es nicht ohne Glauben an mich selbst und der Bereitschaft sehr viel zu arbeiten, bei Verzicht auf Freizeit und persönliche Bedürfnisse.
Sehen Sie sich selbst als erfolgreich?
Ja, weil ich in bald alles wesentliche Lernte und im Hotelbereich ja, weil ich die Übernachtungszahlen in relativ kurzer Zeit steigern konnte.Ist Anerkennung für Sie wesentlich? Es freut und motiviert mich, Lob zu bekommen, was jedoch meiner Hintergrundarbeit selten ist.Spielt Familie beim Erfolg eine Rolle? Ja, mein Mann und ich arbeiten sehr gut zusammen, besprechen und entscheiden gemeinsam und unterstützen einander. Auch, meine Eltern helfen unterstützen uns sehr.Sind Mitarbeiter für den Erfolg wichtig? Ja, man kann nicht alles selbst machen und braucht daher verläßliche Leute, die nach meinen Vorgaben arbeiten ohne ununterbrochen kontrolliert zu werden. Aufgrund meiner Jugend ist es manchmal nicht so einfach und daher wichtig, daß ich von vornherein klarstelle die Chefin zu sein. Es ist jedoch ein langer schwieriger Prozess Kompetentes, verläßliches und vertrauensvolles Personal zu finden. Schlechtes Personal kann sehr viel kaputt machen, was man sich mühevoll aufgebaut hat.