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* Brigitte Neusiedler

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Inhaberin
Roter Hiasl in der Lobau - das Café Restaurant für Wohlgefühl und Lebensfreude
1120 Wien, Am Schutzdamm 128 (Biberhaufenweg-Raffineriestraße)
Künstlerin, Gastronomin
Speiselokale
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Profil

Zur Person

Brigitte
Neusiedler
28.06.1956
Wien
Harry und Helene
Sabrina (1987) und Bettina (1989)
Malen, meine Kinder
Eigenständige Unternehmerin als Künstlerin und Feng Shui Beraterin.

Service

Brigitte Neusiedler
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Neusiedler

Zur Karriere

Zur Karriere von Brigitte Neusiedler

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Ich war 25 Jahre lang als Friseurin tätig und von meiner Lehrzeit an bis 1998 in meinem anfänglichen Lehrbetrieb beschäftigt. 1992 legte ich die Meisterprüfung ab, da ich immer den Wunsch hatte, mich selbständig zu machen. Im Februar 1998 eröffnete ich dieses Lokal, da ich bereits in meiner Tätigkeit als Friseurin mit der Gastronomie in Kontakt gekommen war. Im Jänner davor hatte ich ohne Kurs die Konzessionsprüfung für das Gastgewerbe abgelegt. Das Lokal hatte durch seine Vorbesitzerin einen eher schlechten Ruf, doch ich arbeitete ein dreiviertel Jahr sehr hart, um ein positives Image herzustellen. Da ich mich zwei Jahre zuvor bereits mit Feng Shui befaßt hatte, richtete ich das Lokal nach dieser Philosophie ein und gestaltete es völlig neu. Neben meiner Tätigkeit als Gastronomin bin ich Künstlerin und eröffnete im Vorjahr ein Feng Shui-Unternehmen, das bei Einrichtungsfragen berät – viele meiner Gäste fühlen sich hier so wohl, daß sie sich von mir beraten lassen; mein Kundenkreis umfaßt in dieser Firma Privatkunden und Kleinfirmen. Weiters bin ich mit meinen Bildern und Skulpturen auf verschiedenen Vernissagen vertreten. Ich biete meinen Kunden im Roten Hiasl umfassendes, persönliches Service; begrüße sie beim Hereinkommen und habe immer Zeit, mit ihnen zu plaudern. Ich biete meinen Gästen nicht nur traditionelle Wiener Küche, sondern auch französische und italienische Spezialitäten. Darüber hinaus veranstalte ich beispielsweise „Neandertaler-Abende“, diverse Spezialitätenwochen, Feste, Firmenfeiern etc. In meinem Lokal finden 220 Gäste Platz, bei Tanzveranstaltungen 180; der Garten umfaßt etwa 250 Sitzplätze. Viele meiner Gäste sind durch den persönlichen Kontakt zu Freunden geworden.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Brigitte Neusiedler

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet für mich, meine Vorstellungen in einer Art verwirklichen zu können, von der auch andere profitieren können.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Eine meiner Stärken ist meine Zielstrebigkeit. Ich setze mir Ziele, die ich dann sehr konsequent und ohne den geringsten Zweifel, daß ich sie nicht erreichen könnte, verfolge. Manchmal überfordere ich meine Mitmenschen damit ein wenig, letztlich kann ich sie aber immer überzeugen. Ich bin 16 bis 20 Stunden pro Tag in meinem Lokal und betrachte es deshalb als Wohnzimmer. Ich liebe meine Arbeit, betrachte sie deshalb auch nicht als solche – und ich denke, daß diese Harmonie und meine Energie auf meine Gäste und Mitarbeiter ausstrahlt. Wenn es zu Problemen mit Gästen kommt, löse ich sie sofort und schaffe sie somit aus der Welt. Ich bin ein sehr perfektionistischer und überaus kreativer Mensch und arbeite ständig an kleinen Details, die mein Lokal noch schöner und harmonischer machen. Ein Teil meiner Speisekarte verändert sich ständig, weil ich meinen Gästen jede Woche wieder etwas Neues bieten möchte. Mit meiner künstlerischen Tätigkeit möchte ich nicht Geld verdienen, sondern den Menschen etwas schenken, womit sie Freude haben. Generell lasse ich mich nie von negativen Meinungen beeinflussen: Ich gehe meinen Weg, ohne nach rechts oder links zu sehen.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ja. Ich sehe mich heute als erfolgreich, weil ich in meinem Leben viel erreicht habe und noch sehr viel vorhabe.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Ich bin durchaus ein sehr selbstkritischer Mensch, freue mich aber über Komplimente und Lob von anderen. Dieses positive Feedback hat sehr viel mit Erfolg zu tun, weil es mir bestätigt, auf dem richtigen Weg zu sein. Wesentlich ist mir jedoch, selbst zu erkennen, daß ich gute Leistungen erbracht habe.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Meine Mitarbeiter lieben ihren Beruf genauso wie ich selbst; wir sind eine große Familie. Probleme werden immer ruhig diskutiert und gelöst. Zeugnisse sind mir nicht wichtig; wesentlich ist die Arbeitsweise eines Mitarbeiters, seine Fröhlichkeit und Freundlichkeit. Dabei lege ich hohen Wert auf fachliche Qualifikation, wobei man dieses Wissen aber nachlernen kann: vorrangig ist für mich die Persönlichkeit.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Man kann alles schaffen, was man wirklich will: der Wille versetzt Berge. Wenn man sich auf sein Ziel konzentriert und sich sagt: Ich will es und ich mache es, bekommt man es auch. Man muß in seinem Leben genau das machen, was aus seinem Innersten kommt und darf sich dabei nicht auf andere Meinungen oder gar Computerauswertungen verlassen. Gute Ausbildung ist sehr wichtig – ohne Matura hat man es heute sehr schwer.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich stecke mir meist sehr hohe und kurzfristige Ziele. Egal was ich mache, ich bin davon überzeugt, es auch zu können – auch wenn ich es nicht gelernt habe.

Ehrungen

Berufsspezifische Ehrungen, Diplome.

Mitgliedschaften

Stellvertretende Obfrau des Freien Wirtschaftsverbandes, Stellvertretende Obfrau für Frauen in der Wirtschaft.

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