Renate Anna Eberl

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Position

Inhaberin

Dienststelle

Café Eberl - Bäcker- und Konditorfachgeschäft

Adresse

3300 Amstetten, Wienerstraße 19

Beruf

Gastronomin

Branche

Kaffee u. Kuchen, Eissalons

Mitarbeiter

Rating

Webadresse

Geboren am

24/10/1955

Geboren in

Neumarkt an der Ybbs

Kinder

Hellmut (1991)

Partner

Lebensgemeinschaft mit Helmut Schirmbrand

Hauptbranche

Gastgewerbe

Eltern

Friedrich und Margarete

Hobbys

Feng Shui, Töpfern, Sinn und Zweck des Erdenseins auf naturwissenschaftlichem Gebiet zu erforschen, Stricken, Aquarellmalen, Innendekoration meines Caféhauses

Karriere

Zur Karriere von Renate Anna Eberl

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach Beendigung der Volksschule in Neumarkt an der Ybbs und dem Besuch des neusprachlichen Gymnasiums trat ich 1972 als Geschäftsführerin in den elterlichen Betrieb, die Café-Konditorei und Bäckerei am hiesigen Standort, ein. Nach einigen Jahren Praxis legte ich die Konzessionsprüfung für das Gastgewerbe ab. Im Laufe der Jahre renovierte ich viele Einzelbereiche des Geschäftes und baute die Bäckerei aus. Im Jahre 1990 wurde das Unternehmen als Einzelfirma auf mich überschrieben. Zu Beginn führte ich den Betrieb als reine Café-Konditorei, die ich bald um ein kleines Speisenangebot erweiterte. 1994 wollte ich die Café-Konditorei zu einem Café-Restaurant erweitern, da der Betrieb damals nach behördlicher Bearbeitungszeit sechs Wochen stillgelegt werden mußte, bevor man ein neues Geschäft eröffnen konnte, mußte ich diese Vision aber wieder fallen lassen. Wir bieten in unserer Bäckerei (mit Schaubackofen) ein sehr umfangreiches Gebäcks- und Brotsortiment, Spezialitäten, wie etwa Weihnachtsbäckereien und vieles andere. Ich führe mein Unternehmen mit acht Mitarbeitern. Neben meiner hauptberuflichen Tätigkeit begann ich vor sechs Jahren mit der Ausbildung zur Feng Shui Beraterin und legte bei einem Meister mein Diplom ab, auch habe ich eine Vielzahl von Ausbildungen über bewußtseinserweiternden Methoden absolviert.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Renate Anna Eberl

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet für mich, daß meine Wünsche in Erfüllung gehen, alle Bereiche meines Lebens harmonisch verlaufen und ich auch seelische Befriedigung finde. Glücklich bin ich auch, wenn mein Sohn erfolgreich ist.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ja, grundsätzlich sehe ich mich als erfolgreich, aber manchmal bin ich unzufrieden mit mir, was zur Folge hat, daß ich mich wieder auf meine Lebensaufgabe zurückbesinne.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Ich bin eine gute Organisatorin und ich habe eine einzigartige Gabe mitbekommen. Ich erkenne die Schwächen und Stärken eines Menschen, ich habe eine sehr gute Menschenkenntnis. Ich habe ein naturwissenschaftliches Weltbild, das ich mir im Laufe der letzten 25 Jahre angeeignet habe. Im Besonderen möchte ich hervorheben, daß das Buch von Oscar Ernst Bernhardt (Im Lichte der Wahrheit) mir Stütze, Wegweiser und Halt geworden ist.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Ich empfand mich auf den verschieden Etappen meines Lebens als erfolgreich. Zwischenzeitlich gab es oft harte Kämpfe mit mir selbst.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Als ich mich entschloß, diesen Betrieb zu übernehmen.
Ist Originalität oder Imitation besser um erfolgreich zu sein?
Originalität ist das einzig Lebendige. Auf Dauer kann nur etwas Lebendiges bestehen.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Beruflich hatte ich keinen Mentor, wohl aber geistig, Herrn Alois Lerl.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Mehrere, das Image des Berufes ist schlecht (Serviererin wird, wer nichts gelernt hat), die Lohn- und Lohnnebenkosten und die Bürokratie sind große Handicaps. Dienstleistungen müßten generell höher honoriert werden.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Als tüchtige Geschäftsfrau, die nichts erschüttern kann.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Ich sage ihnen einfach, was „Sache“ ist: sie müssen sich ihren Arbeitsplatz im weitesten Sinne erarbeiten. Sehr viele meiner ehemaligen Serviererinnen haben sich im Laufe der Jahre übrigens selbständig gemacht.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
In den ersten 20 Jahren konnte ich die beiden Bereiche fast nicht trennen. Erst als ich meine private Adresse von meinem Geschäft trennte stellte sich ein Abstand ein, der mehr Gelassenheit und viel Positives bewirkte, auch im Bereich der Gesundheit.
Wieviel Zeit verwenden Sie für Ihre Fortbildung?
Geschäftlich habe ich mich früher sehr viel weitergebildet. Heute räume ich der geistigen Ausbildung eine höhere Priorität ein.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Man muß immer für Neues offen, wachsam und aufgeschlossen sein und sollte sich die Fähigkeit bewahren, aus allem zu lernen. Beispielsweise sollte man Ausbildungsangebote voll ausnützen. Nebenbei muß man Wert auf den geistigen Aspekt legen, damit der Geist nicht verkümmert - es muß immer alles im Einklang sein.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Mein irdisches Ziel ist, im Kreis meiner Familie einen gut abgesicherten Ruhestand erleben zu können. Geistig möchte ich die Klasse dieses Erdenlebens mit Erfolg abschließen.
Ihr Lebensmotto?
Einfach immer mutig voran!

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Zitate aus Club-Carriere

Zitate überdauern Jahrhunderte, helfen über schwierige Momente hinweg, leiten den Weg, zaubern manchmal ein Lächeln auf unsere Gesichter und zwingen uns oft nachzudenken. Hier ein kleiner Auszug aus tausenden Interviews.

„Bewahre deine Eigenständigkeit, mache deine Musik, vielleicht kommt der Trend, der deine Musik gefragt sein lässt.“ (Udo Jürgens - siehe Bockelmann)

Prof. Udo Jürgens

Sänger, Komponist, Musiker

„Erfolg ist kontinuierliches Wachstum. Man ist nicht besser als andere, sondern einfach nur anders. Für das Wachstum eines Baumes mit 5 Blättern, der nach 7 Blättern strebt, ist der Baum nebenan mit 10.000 Blättern völlig unerheblich.“

Prof. Samy Molcho

Pantomime

„Erfolg hat nichts mit Geld, Ruhm oder Macht zu tun, sondern zeigt sich in der eigenen Lebensfreude.“

Franco D´Alonzo

Gastronom

„Erfolg ist für mich etwas höchst Verdächtiges, das von den wesentlichen Dingen und von der Menschlichkeit ablenkt.“

DDr. Günther Nenning

Journalist

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