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* Peter Moser

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Geschäftsführer
Party- & Cateringservice Moser
A-4073 Wilhering, Schöneringerstraße 21
Metzger
Catering
8
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Profil

Zur Person

Peter
Moser
28.04.1965
Linz
Karl und Elfriede
Manuel (1990), Barbara (1991) und Melanie (1998)
Verheiratet mit Regina, geb. Stachl
Geschäft, Musik, Orgel spielen, EDV
Werbegraphik

Service

Peter Moser
Werbung

Moser

Zur Karriere

Zur Karriere von Peter Moser

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach Abschluß der Pflichtschule begann ich 1981 eine Lehre in einem stark frequentierten Fleischhauereigeschäft in der Linzer Landstraße. Im Alter von 17 Jahren erkrankte ich schwer, weshalb ich die Lehre unterbrechen mußte und für drei Jahre komplett aus dem Berufsleben ausfiel. Nachdem ich wieder gesund geworden war, kam ich durch Zufall zur Firma Grundner nach Eferding, wo ich zwei Monate lang aushalf. Anschließend erhielt ich das Angebot, in Eferding eine Filiale der Firma Grundner aufzubauen. Als Filialleiter machte ich aus dem Geschäft eine Filiale mit Umsatz in Millionenhöhe. Innerhalb von zwölf Jahren mußte ich das Personal von anfangs zwei auf zuletzt 15 Angestellte aufstocken. Ich ließ das Geschäft umbauen und eine heiße Theke installieren, die damals noch sehr teuer war, sich jedoch von Anfang an als voller Erfolg herausstellte. Wir verfügten über eines der ersten Rundsysteme überhaupt. In dieser Zeit nützte ich sämtliche Fortbildungsmaßnahmen, die mir zur Verfügung standen, vom modernen Management und Marketing bis hin zur Werbung. Zum entscheidenden Wendepunkt kam es, als meine Gattin mir vorschlug, meinen elterlichen Betrieb wieder zu aktivieren. Mein Vater und auch die vorigen zwei Generationen waren bereits Fleischhauer gewesen. Mein Vater starb, als ich zwölf Jahre alt war, woraufhin der Betrieb geschlossen wurde. 1997 eröffneten wir den Betrieb neu. Meine Gattin sollte mit Hilfe meiner Mutter das elterliche Geschäft als kleines Fleischhauereigeschäft mit Lebensmitteln und einem kleinen Imbiß führen, während ich daneben die Filialleitung des Betriebes in Eferding, die eine gesicherte Existenz bedeutete, behalten wollte. Es kam jedoch völlig anders, als ich mir das vorgestellt hatte, denn der Betrieb entwickelte sich innerhalb kürzester Zeit. Ich versuchte, meine Erfahrungen, die ich in Eferding gemacht hatte, hier am Land umzusetzen. Als besonders erfolgreich erwies sich der Catering-Bereich. Neun Monate nach der Eröffnung des elterlichen Betriebs reduzierte ich meine Tätigkeit als Filialleiter auf 30 Wochenstunden und absolvierte nebenbei eine kaufmännische Büroausbildung, die ich als Bürokaufmann abschloß. Auch im computertechnischen Bereich bildete ich mich fort. Unser Betrieb befindet sich noch immer in der Wachstumsphase. Neben dem Geschäft führen wir auch einen Gasthof in Sandl.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Peter Moser

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet, eine Persönlichkeit zu sein, auf die Menschen zugehen. Für mich bedeutet Erfolg auch persönliche Verwirklichung. Wenn Leute mich begrüßen, ist das für mich Erfolg, denn erfolgreich zu sein bedeutet, in der Gesellschaft akzeptiert zu werden. Auch wenn ich Mitarbeiter so motivieren kann, daß sie voll hinter mir stehen, ist das Erfolg, denn ich brauche aktive Mitarbeiter. Ich versuche meinen Mitarbeitern zu vermitteln, daß der Firmenname „Moser“ nicht ich allein bin, sondern daß wir das alle gemeinsam sind. Geht es uns gut, geht es ihnen gut und umgekehrt. Wenn wir gemeinsam an diesem Strang ziehen, sind wir auf dem richtigen Weg.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Anscheinend bin ich erfolgreich, denn sonst hätte ich mehr Zeit für mich selbst. Wenn man Erfolg so definiert wie ich, gibt es nichts Schöneres als zufriedene Kunden, die nach einem erfolgreichen Event oder Catering noch einmal anrufen und sagen, daß alles perfekt war. Diese Bestätigung bedeutet mir persönlich mehr als Geld.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Ausschlaggebend für den Erfolg war der persönliche Einsatz und mein Versuch, immer alles so perfekt wie möglich zu machen. Gerade zu Beginn ist enormer Arbeitseinsatz notwendig. Das ist vergleichbar mit einem schweren Rad, das man zwei Jahre lang mühsam schieben muß, bis es schließlich selbst zu laufen beginnt. Dann kann man sich auch selbst etwas leisten. In den ersten vier Jahren gönnten wir uns keinen Urlaub, erst seit diesem Jahr leisten wir uns zweimal pro Jahr eine Woche Urlaub.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Mich reizt es, etwas Unmögliches zu organisieren. Wir haben das Motto, nie nein zu sagen, wenn jemand anruft und etwas Ausgefallenes bestellt. Grundsätzlich sagen wir immer zu, denn man kann alles schaffen. Diesen Grundsatz verdeutliche ich auch meinen Mitarbeitern immer wieder.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Ich fühle mich eigentlich nicht als erfolgreich, sondern viel eher als abgesichert, weil ich weiß, daß es uns gut geht. Es ist mir wichtig, daß die Familie und der Weg, den ich gehe, abgesichert sind. Ich versuche, mich nicht als erfolgreich zu sehen, denn ich würde diese Ansicht als Bremse empfinden.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Der erste erfolgreiche Schritt war meine Heirat, der nächste Schritt war, den Weg in die Selbständigkeit einzuschlagen, denn davon träumte ich seit dem Tod meines Vaters.
Ist Originalität oder Imitation besser um erfolgreich zu sein?
Es ist leicht, etwas nachzuahmen, jemanden zu imitieren, aber das ist nicht der richtige Weg. Nur wenn man auf seinem eigenen Weg bleibt, hat man Erfolg.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
In Eferding lernte ich, daß Erfolg allein nicht möglich ist. Ich habe zwar gute Ideen und das richtige Gespür und Know-how, aber um das umzusetzen, brauche ich Mitarbeiter, die hinter mir stehen und versuchen, den Grundgedanken durch ihre eigenen Ideen zu entwickeln.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Ich habe nur Mitarbeiter, die ich schon sehr lange kenne und von denen ich weiß, daß sie motivierbar sind und wie ich sie motivieren muß. Bei Bewerbungsgesprächen sind für mich hauptsächlich der erste Eindruck und die Körpersprache wichtig.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Liebe Worte bringen mehr als Geld. Ich versuche mit kleinen Späßen die anstrengendste Zeit etwas aufzulockern und lobe meine Mitarbeiterinnen nach einem gelungenen Catering. Mein Verhältnis zu den Mitarbeitern ist kein autoritäres, ich versuche sie in die Familie einzugliedern. Bei großem Arbeitseinsatz vergebe ich Prämien und bei der Weihnachtsfeier bedanke ich mich persönlich bei jedem Mitarbeiter.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Wir arbeiten dann, wenn andere nicht mehr arbeiten, nämlich am Wochenende und an Feiertagen, und bieten qualitativ optimale und frische Produkte.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Das Geschäft ist zugleich mein Hobby. Meine Gattin ist ein perfekter Partner, wir motivieren uns gegenseitig.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Der Mensch wird heute immer mehr durch Maschinen ersetzt. Es ist wichtig, mehr miteinander zu reden, da es schade ist, das persönliche Gespräch durch Emails zu ersetzen.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte erreichen, daß der Betrieb rund läuft, aber trotzdem genügend Zeit für mich selbst bleibt.
Ihr Lebensmotto?
Ich will immer dem Nächsten helfen.

Ehrungen

Projekt der Aktion Gesunde Gemeinde

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