Zur Karriere von Christine Ster

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach Abschluß der dreijährigen Fachschule für Gastgewerbe in Wien am Judenplatz, übernahm ich gemeinsam mit meiner Schwester Hermine Rogl 1986 das Lokal Zum Rostigen Anker von meinen Eltern, die in Pension gingen. Aufgrund des Erfolges des Betriebes entschlossen wir uns 1996 zur Eröffnung des Cafés Süsser Anker direkt auf der Fischamender Hauptstraße.

Zum Erfolg von Christine Ster

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet für mich persönlich, wenn die Menschen in meiner Umgebung (Gäste, Mitarbeiter und Familienmitglieder) glücklich sind. Nur wenn man sich gemeinsam mit seiner Umgebung und seiner Familie freuen kann, ist es möglich, den Erfolg wirklich zu genießen.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Früher hatte ich ein Problem damit, mich als erfolgreich bezeichnen zu lassen. Am Anfang bedeutete für mich Erfolg immer auch Neid, und diesen zu ertragen belastete mich sehr. Durch die Aussage einer Psychologin, daß Neid die höchste Form der Anerkennung sei, kam ich zu der Einstellung, daß ich mich heute durchaus als erfolgreich bezeichnen kann.Welche Rolle spielen Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg? Wir haben acht Mitarbeiter. In unserer Branche ist es schwierig, Mitarbeiter zu finden, da unser Hauptgeschäft an Feiertagen und Wochenenden stattfindet, wo eigentlich jeder gerne frei hätte. Die Motivation der Mitarbeiter ergibt sich einerseits aus ihrem Lohn, andererseits aber auch durch die persönliche Bindung an den Betrieb. Da wir ein kleiner Betrieb sind, gelingt es mir, auch auf die persönliche Situation der Mitarbeiter einzugehen. Wir sind eine große Familie. Gerade jetzt, wo unser Betrieb unter dem verheerendem Hochwasser zu leiden hatte und sämtliche Apparaturen im Keller sowie das Restaurant unter Wasser standen, bewies die Belegschaft, wie sehr sie sich mit dem Betrieb identifiziert. Mitarbeiter, denen angesichts des Desasters Tränen in den Augen standen, demonstrierten mir ihre Verbundenheit. Es gab niemanden, der nicht die Ärmel aufgekrempelt und bis zum Umfallen daran gearbeitet hatte, damit wir den Betrieb erfolgreich wieder aufnehmen konnten. Das bedeutet für mich persönlich Erfolg.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Mein Mann hat ebenfalls Karriere gemacht. Wir bemühen uns, einen gewissen Freiraum neben der alltäglichen Arbeit für die Familie zu verteidigen und diesen, sei er noch so klein, zu genießen.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Mein Sohn ist im Betrieb aufgewachsen und identifiziert sich sehr damit. Ich glaube, er braucht keine Ratschläge mehr von mir. Er bringt von sich aus immer wieder neue Vorschläge. Im Moment machen wir mit den Mitarbeitern einen Kurs zum Thema Selbstcoaching. Mein Sohn fordert mich auch auf, mich mit neuen Dingen zu beschäftigen wie beispielsweise der Gestaltung unserer Homepage (www.rostiger-anker.at). Ich habe in Erwägung gezogen, bei meiner Pensionierung das Geschäft zu verkaufen. Mein Sohn brachte mich jedoch dazu, diese Möglichkeit zu verwerfen. Es ist ihm selbst wichtig, den Betrieb eines Tages fortzuführen.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte meinem Sohn einen gut florierenden und modernen Betrieb übergeben.
Ihr Lebensmotto?
Aus meiner bisherigen Erfahrung würde ich sagen: Immer wieder durchstarten, nicht stehenbleiben und sich nie demotivieren lassen! Auch ich war schon an dem Punkt, wo ich über den Rückzug aus dem Gastgewerbe nachdachte, aber nach meinem 40. Geburtstag beschloß ich, noch einmal kräftig durchzustarten.

Kulturkreis Fischamend.