70792

Bitte drehen Sie Ihr Smartphone auf die Breitbild-Ansicht

Profil

Zur Person

Vorname:

Karl

Nachname:

Eitzenberger

Geboren am:

16.12.1953

Geboren in:

Wiener Neustadt

Eltern:

Adele und Karl

Kinder:

Daniel (1980)

Partner:

Verheiratet mit Tina

Hobbys:

Schifahren, Fußball

Service

Karl Eitzenberger

Eitzenberger

Zur Karriere

Zur Karriere von Karl Eitzenberger

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
1968 begann ich ein dreijährige Bäckerlehre im elterlichen Betrieb, den mein Vater 1953 gegründet hatte. Ich schloß diese 1971 mit Erfolg ab und arbeitete dann gemeinsam mit meinem Vater. Als dieser ab 1988 aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr in der Lage zur Arbeit war, übernahm ich den Betrieb. Schon im nächsten Jahr, 1989, stellte ich den ersten Mitarbeiter ein, ein zweiter folgte, und so arbeitete mich sukzessive nach oben. Bis Februar 1996 waren wir eine klassische Bäckerei, die auch Feinbäckereien herstellte. Als dann teure Umbauten angefallen und neue, teure Maschinen fällig gewesen wären, entschloß ich mich gegen die größeren Auflagen und kaufte im August 1996 ein Haus an der Hauptstraße in Wiesen, in der ich die Weinstube Zum Bäck eröffnete. Mein Heurigenrestaurant bietet Platz für 40 Personen sowie für diverse Feiern. Ich biete regionale Küche und burgenländische Weine. Meine Gattin ist für das Essen zuständig, ich arbeite im Service. Im Februar 2002 wurde mein Betrieb in eine KEG umgewandelt.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Karl Eitzenberger

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet für mich, seit dem Neubeginn mit der Weinstube beruhigt und unbesorgt leben zu können und meinen Gästen Fröhlichkeit und Freundlichkeit zu vermitteln.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ja, obwohl mir nichts geschenkt wurde! Ich habe mich immer neu informieren und mich andauernd engagieren sowie hart arbeiten müssen, um meinen Erfolg erneut bestätigen zu können.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Mein Bekanntheitsgrad, den ich im Umkreis genieße, hat sicher zum schnellen Erfolg des neuen Lokals beigetragen.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Dieses Lokal ist von Beginn an gut gelaufen und hat sich kontinuierlich gesteigert. Natürlich gibt es auch kleine Tiefs und ruhige Tage, aber da muß man durch!
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Die Entscheidung, die Bäckerei aufzugeben und mich im Gastgewerbe zu engagieren, war eine gute Idee, und ich habe sie nie bereut.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Als Bäcker hat mir mein Vater alles gelernt, was er konnte. Darüber hinaus habe ich mich auch selbst immer weitergebildet. Mit seiner Position als Feuerwehrkommandant konnte er mir auch andere Dinge beibringen, wie zum Beispiel Verhandlungsgeschick.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Das Personalproblem! Abends und am Wochenende gibt es kaum Österreicher, die arbeiten wollen. Man muß dann auf Gastarbeiter aus Ungarn zurückgreifen.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Viele Leute sehen mich einfach als netten Menschen, der immer lustig und freundlich ist. Meine Schwestern waren anfangs sehr schockiert, daß ich die Bäckerei aufgegeben hatte. Inzwischen haben sie sich aber an die Gaststätte gewöhnt und stehen nach wie vor geschlossen hinter mir.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Wir bieten ganztägig warme Küche und passen unsere Musik dem Publikum an, denn wir haben auch viel für die Jugend übrig.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Ich kenne kein Konkurrenzdenken, sondern besuche alle Kollegen. Bei Dorffesten arbeiten wir auch zusammen.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Wir haben Mittwochs Ruhetag, und diesen genießen wir auch. Dann sind kleine Ausflüge angesagt, oder wir besuchen andere Lokale im Umkreis. Wir machen auch 14 Tage bis drei Wochen jährlich Urlaub.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Das Geld sollte man nicht so ausgeben, wie man es verdient, sondern sich etwas auf die Seite legen, um einen gewissen Rückhalt zu haben. Egal, was man erlernt hat, man sollte fleißig, zielstrebig und ehrlich seine Ziele verfolgen!
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte dieses Lokal erfolgreich weiterführen. Vielleicht hat ja mein Sohn einmal Interesse daran, das muß ich aber abwarten.

Mitgliedschaften

Mitgliedschaften:

- Sportverein
- Musikverein
- Freiwillige Feuerwehr Wiesen

Kommentare

Es wurden keine Kommentare gepostet.
Wenn Sie Kommentare abgeben möchten, registrieren Sie sich bitte gratis und loggen Sie sich ein.

Linktab

Link zum Interview von Karl Eitzenberger:

Geführte Interviews

45875

LOGIN-INFO

Als registrierter Besucher können Sie gratis auch Fachbeiträge lesen und Kommentare schreiben.

Als Club Carriere Persönlichkeit können Sie sich einloggen, die eigene Kontaktmöglichkeit zu anderen Persönlichkeiten freischalten und Fachbeiträge schreiben, um Ihre Kompetenz darzustellen.

Gold Mitglieder können darüberhinaus Ihr eigenes Profil verändern und Werbung schalten.

Details

Veröffentlichte Interviews

20962

Empfehlung

Empfehlen Sie eine Persönlichkeit zur Aufnahme in Club-Carriere, wenn Sie der Meinung sind, dass:

Öffentliches Interesse besteht
die Person als Vorbild für Berufseinsteiger dienen kann
das Berufsbild ein sehr Seltenes oder Ausgefallenes ist

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Aufgenommen werden Unternehmer, Führungskräfte und Persönlichkeiten aus folgenden Bereichen:

Wirtschaft
Verwaltung
Kunst
Kultur
Politik
Sport und
Klerus

Bei Kontakt ist es für uns hilfreich den Namen des Empfehlenden nennen zu können. Geben Sie also bitte, wenn möglich Ihren Namen an und vergessen Sie nicht auch Ihre Kontaktdaten anzugeben. Sie erleichtern unsere Arbeit auch, wenn Sie einige Stichwörter zum Empfohlenen vermerken. Vielen Dank!

Fotos und Logos

20962

TIP FÜR CLUB-CARRIERE MITGLIEDER

Loggen Sie sich ein, und verfassen Sie Fachbeiträge, um Ihre Kompetenz noch besser darzustellen.

Ihre Login-Daten wurden Ihnen bereits zugesandt. Gerne senden wir Ihnen diese auch nochmals zu.

ZERTIFIKAT

Club Carriere wurde ins
Auftragnehmerkataster als geeigneter
Dienstleister für die Republik Österreich
aufgenommen

Mission Statements

672

Algomedia Presseservice

Schlagzeilen

Kontakt

Algomedia Presseservice
+43 699 1000 2211
(Tel.-Nr. des Verlages)
Sterngasse 3
A-1010 Wien

algomedia@club-carriere.com

NACH OBEN

Montag 27 März 2023