Zur Karriere von Franz Hirtzberger

Wie war Ihr Werdegang?
Nach der Pflichtschule besuchte ich die Weinbau-Schule in Krems. Nach Abschluß dieser Schule trat ich in den elterlichen Betrieb ein. Ich ging dann nach kurzer Zeit für sechs Monate zur Ableistung eines Praktikums in die Schweiz. Wieder zurück in Österreich begann ich mich mit einer Rebschule zu befassen und veredelte verschiedene Rebsorten. Der Verkauf dieser Reben war mein erster großer wirtschaftlicher Erfolg. Ohne viel Werbung machen zu müssen vergrößerte sich der Kundenstock immer mehr. In Jahr 1979 übernahm ich die Hälfte des bestehenden Betriebs und mußte mich ab diesem Zeitpunkt statt der Rebschule mit dem Unternehmen befassen. Schon damals, im Alter von 22 Jahren baute ich die Anzahl der Stammkunden für das Weingut weiter aus. Ich ging einen eigenen Weg und organisierte für unsere Kunden Weinwanderungen und Wein-Verkostungen. Mit dieser Methode brachte ich den Umsatz noch weiter voran. Meine Frau übernahm zu dieser Zeit eine große Verantwortung im Unternehmen und war mir eine große Hilfe. Ich entschied mich dafür, den Wein nicht mehr an eine Genossenschaft zu verkaufen sondern ausschließlich selbst zu vermarkten. In weiterer Folge versuchte ich österreichweit in der gehobenen Gastronomie Fuß zu fassen. Aufgrund unserer hohen Weinqualität war dies auch möglich. Das Ausliefern des Weins nahm einen so großen Umfang an, daß ich mich im Jahr 1985 gezwungen sah die Lieferungen mit dem eigenen Lkw einzustellen und diese Aufgabe an Speditionen zu übertragen. Nach dieser Zeit bauten wir einen neuen Keller dazu und ich konnte mich wieder mehr auf die ursächliche Arbeit, dem Weinbau widmen.

Zum Erfolg von Franz Hirtzberger

Was ist für Sie persönlicher Erfolg? Es ist für mich dann ein persönlicher Erfolg, wenn ich meine Ziele auf korrekte Weise erreiche. Der Erfolg ist zwar etwas schönes für mich, ich versuche jedoch immer am Boden der Realität zu bleiben.Was ist das Rezept für Ihren Erfolg? Ich entschloß mich schon sehr früh, den Wein nur in der Bouteille anzubieten und zu verkaufen. Ein weiterer Teil meines Erfolgs ist die Installation einer Bewässerungsanlage für die Weingärten. Ein weiterer Teil des Erfolgs ist meine Einstellung zu den Zielen. Man darf von diesen eigenen Vorgaben nicht loslassen und muß sie konsequent verfolgen. Ich bin sehr vorsichtig im Umgang mit neuen Strategien und Meinungen die auf mich zukommen, ich werde also nicht versuchen das Rad ein zweites mal zu erfinden. Um Erfahrungen zu sammeln, besuche ich jedes Jahr verschiedene Kollegen die auch im Weinbau europaweit erfolgreich sind. Dieser Austausch an Informationen ist unumgänglich um den Gegebenheiten des Markts Rechnung tragen zu können.Was war für Ihren Erfolg ausschlaggebend? Besondere Prägung erfuhr ich durch meinen Vater, er war in früheren Jahren Bürgermeister und produzierte ausgezeichneten Wein. Er erkannte schon sehr bald die Vorteile der eigenen Vermarktung und war in allen nur erdenklichen Sparten den anderen Winzerkollegen weit voraus.Haben Sie Ihre Tätigkeit angestrebt? Ich bin zwar im elterlichen Betrieb aufgewachsen, und wollte schon immer Weinbauer werden. Schon in der Weinbau-Schule fühlte ich mich sehr wohl und erkannte, daß die Weiterbildung unumgänglich ist. Dieser Beruf ist der schönste den ich mir vorstellen kann, obwohl es manchmal sehr hektisch zugeht. Der Weinbau als Arbeit in der Natur, verliert für mich leider immer mehr an Bedeutung, weil die Beschäftigung als Manager mich zunehmend mehr in Anspruch nimmt.
Woraus schöpfen Sie Ihre Kraft?
Meine tägliche Kraft schöpfe ich aus dem Erfolg. Einen großen Teil zu meiner persönlichen Motivation trägt die Kreativität bei. Es liegt wohl im Beruf des Weinbauers, der bei der Gestaltung des Produktes sehr einfallsreich sein muß um Erfolg zu haben.Persönliche Zielsetzung, was wollen Sie gern erreichen? Mein Sohn soll so weit an das Unternehmen herangeführt werden um es zum geeigneten Zeitpunkt übernehmen und selbst erfolgreich führen zu können. Ich möchte mich dann selbst etwas zurücknehmen können. Ein weiteres Ziel ist es, gemeinsam mit Emmerich Knoll und Toni Bodenstein die Wachau für unsere Ideologie zu begeistern. Wir möchten für das gesamte Gebiet den Standard der Qualität halten und weiter ausbauen.Welchen Ratschlag für Erfolg würden Sie gern an die nächste Generation weitergeben? Ein junger Mensch muss sich mit seiner Arbeit voll identifizieren können und er muss sich ständig weiterbilden. Man muß auch andere beobachten und daraus lernen können. Es genügt nicht, den Betrieb unter wirtschaftlichen Aspekten zu führen, man muß auch das nötige Gefühl und das Gespür für den Erfolg haben. Generell ist es schwierig einem zukünftigen Weinbauern Tips zu geben, man muß sehrwohl seine Erfahrungen selbst sammeln. Wenn die Eltern einen großen Einfluß haben sollten, sollte man diese Empfehlungen als junger Mensch akzeptieren.