Zur Karriere von Herbert Freitag

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach der Grundschule in Zeltweg besuchte ich kurz das Militärgymnasium in Wiener Neustadt und dann die Hotelfachschule in Innsbruck. Nach Abschluß derselben wollte ich die erworbenen Kenntnisse in der Praxis umzusetzen. Dies erfolgte Saisonarbeiter, auch teilweise im deutschsprachigen Ausland. Nachdem ich meine Frau kennengelernt hatte, wurde mein Wunsch zur Selbständigkeit immer realer. Wir führten gemeinsam saisonal verschiedene gastronomische Betriebe auf eigene Rechnung. Nachdem wir eine Familie gegründet hatten, entschlossen wir uns dazu, seßhaft zu werden, und traten als Geschäftsführer im Hotel Dermut in Klagenfurt ein, wo wir unsere letze Praxis für die folgende Selbständigkeit erwarben. Es folgten acht Jahre Führung des Stiftsgasthauses in Seckau, ehe wir im Herbst 1994 als Pächter das Hotel Verde in Knittelfeld übernahmen, das wir schließlich im Jahr 2001 erwarben.

Zum Erfolg von Herbert Freitag

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Es führt zum Erfolg, wenn es gelingt, die täglichen Anforderungen des Betriebes bestmöglich zu lösen.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Durch den kontinuierlichen Weg zu unserer Selbständigkeit - verbunden mit dem Erwerb eines Hotels - sehe ich mich gemeinsam mit meiner Frau durchaus als erfolgreich.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Ausschlaggebend für unseren Erfolg war vor allem die Tatsache, daß wir uns gemeinsam Schritt für Schritt weitergebildet haben, indem wir uns immer neue und höhere Ziele setzten und diese auch erreichten.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Als ich merkte, daß mein Streben - verbunden mit dem Erfolg, den ich dabei hatte - der richtige Weg war.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Viele wichtige Entscheidungen im Leben muß man meist unter Druck treffen. Um diese Problematik wissend waren wir immer bemüht, sehr vorausschauend zu agieren. Ich glaube, daß wir diesbezüglich sehr gut entschieden haben.
Ist Originalität oder Imitation besser, um erfolgreich zu sein?
Es ist beides wichtig. Man kann Trends annehmen, sie aber auch für den eigenen Gebrauch neu modellieren. Eigene Ideen sind eine grundsätzliche Voraussetzung.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Besonders erwähnenswert ist Kommerzialrat Otto Dermut, der mich in seinem Betrieb mit hoher fachlicher Kompetenz und Menschlichkeit letztendlich zur Führung eines eigenen Unternehmens motivierte.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Die Anerkennung in unserem Berufsleben ist eigentlich der wirtschaftliche Erfolg. Dieser läßt sich am besten in Zahlen messen. Vieles ist zu unserer Zufriedenheit entstanden, die gesellschaftliche Anerkennung ergibt sich dann von selbst.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
In unserer Branche gibt es einige ungelöste Probleme. Einige davon sind hausgemacht, manche sind ausgelöst durch wirtschaftliche Rahmenbedingungen, die politische Ursachen haben. Ein Problem sind verschiedene Veranstaltungen und diverse Aktivitäten von Vereinen, die bei gleichzeitiger Kostenunwahrheit in hohem Maße Kaufkraft abziehen.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Abgesehen davon, daß eine Selbsteinschätzung sehr schwierig ist, sehe ich mich als Mensch mit Handschlagqualität, aber auch einer gesunden Portion Humor und Fröhlichkeit, um meinen Job korrekt und gewissenhaft ausführen zu können.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Gute Mitarbeiter sind vor allem in einem Dienstleistungsunternehmen sehr wichtig. Da wir größtenteils langjährige Mitarbeiter beschäftigen, funktioniert die beiderseitige Kommunikation bei Problemlösungen bestens.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Die wichtigsten Kriterien sind Qualifikation, Ehrlichkeit und vor allem die Integration in das bestehende Team.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Um den Mitarbeitern die Möglichkeit zu geben, sich selbst zu motivieren, ist natürlich ein korrekt geführter Betrieb Voraussetzung. Kombiniert mit einem guten Betriebsklima und der Freude an der Arbeit, die jeder selbst mitbringen muß, sollte alles funktionieren.
Wie werden Sie von Ihren Mitarbeitern gesehen?
Ich glaube, daß das Gesamtbild, das meine Mitarbeiter von mir haben, generell positiver Natur ist.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Da sich unser Unternehmen in vier Teile gliedert - ein Hotel, zwei Restaurants und eine Bar - , die wir mit jeweils eigener Kostenrechnung und Personalpolitik führen, können wir wirtschaftliche und strategische Entscheidungen sehr gut treffen. Wesentlich sind auch unser gemeinsames Auftreten und die Präsenz in den richtigen gesellschaftlichen Bereichen.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Privatleben und Beruf sind für mich eigentlich nicht zu trennen. Diese Grenze ist fließend.
Wieviel Zeit verwenden Sie für Ihre Fortbildung?
In unterschiedlichen Zeitintervallen besuche ich diverse Seminare.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Meiner Meinung nach ist es wichtig, herauszufinden, welchen Weg man einschlagen will, um diesen dann konsequent weiterzuverfolgen.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte das bisher Erreichte wirtschaftlich sichern und erfolgreich fortführen.